O que é bolo de frutas?

O bolo de frutas é um bolo pesado carregado de frutas e nozes secas e redolente com especiarias doces, com origens que datam dos antigos egípcios e aos antigos gregos. No Oriente Médio, datas e vários tipos de nozes podem ter embalado um bolo de frutas. Na Grécia, as romãs podem ter fornecido as frutas principais.

O bolo de frutas desfrutava de popularidade na Idade Média, porque a obtenção de frutas no inverno era difícil. No entanto, frutas secas se arcariam no processo de cozimento. Além disso, os bolos eram frequentemente encharcados de álcool para mantê -los preservados. Geralmente é colorido, quando feito comercialmente, pois tende a ser embalado com frutas cristalizadas, em vez de simples frutas secas. Nem todo mundo gosta do bolo de frutas; De fato, uma empresa vende bolos de frutas como parto de porta. A qualidade dos ingredientes pode realmente fazer a diferença no popularity de bolo de frutas. Isso pode ser remediado usando frutas secas simples, que produz um bolo de aparência mais natural. Outros evitam o bolo de frutas, pois normalmente é embebido em álcool. Na verdade, é bastante aceitável usar suco de maçã, o que pode fazer bolo de frutas não alcoólico e amigável para crianças.

O bolo de frutas se assemelha a quase um doce quando cortado em fatias finas. É muito denso, e porções vendidas certamente levarão muitas nozes e frutas. Servido em fatias finas, é um pouco semelhante ao torrone italiano, que pode ser descrito como um bolo ou nougat cheio de nozes e frutas.

Embora se possa encontrar bolo de frutas em abundância on -line, o bolo de frutas feito em casa não é difícil. Geralmente a mistura de bolo é semelhante a um bolo de libra, mas hcomo menos açúcar, já que a fruta fornece muita doçura. O bolo de frutas pode ser feito em panelas de pão ou bunt. O bolo de frutas do pão tende a ser mais fácil de armazenar.

O bolo de frutas deve ser feito de três a quatro semanas antes de servir ou dar como presentes. Se estiver usando suco de maçã em vez de álcool, os chefs recomendam armazenar o bolo na geladeira para evitar molduras. O bolo de frutas mergulhado em álcool pode ser armazenado fora da geladeira e deve ser coberto de gaze ou embrulhado em várias camadas de papel de cera e papel alumínio.

Embora o bolo de frutas seja frequentemente considerado prejudicial, algumas fatias finas realmente derivam a maior parte de seu açúcar e gorduras de nozes e frutas secas. Assim, eles podem ser uma alternativa mais saudável do que outros tipos de bolos. Um bolo de frutas caseiro pode encontrar um abraçando o bolo de frutas novamente, como um delicioso tratamento de férias.