O que é Honeydew Honey?
Honeydew Honey é uma variedade de mel que é muito mais escura e muitas vezes mais amarga que o mel floral tradicional. As abelhas que fazem com que esse mel reunam secreções açucaradas de árvores e outros insetos em vez de flores, resultando em um produto muito diferente. Esse tipo de mel é uma iguaria em alguns países e, propositadamente, cultivado por alguns apicultores. Esses detentores devem cuidar de suas abelhas, porque o mel de melada não contém os mesmos nutrientes que o mel de flor. Esse mel mais sombrio e rico também é objeto de mitologia e folclore em muitos países. Insetos de variedade de escala, como pulgões, substâncias do tipo néctar de descarga quando alimentam para digerir as folhas e a casca que compõem a comida. As colônias de abelhas podem recorrer à colheita de descargas de seiva e insetos quando as flores não estão prontamente disponíveis ou quando são competentescom outras colônias para o néctar.
Alguns apicultores colocam propositadamente suas colméias em áreas ricas em árvores e insetos escaleiros, forçando suas abelhas a se alimentar de outras flores que não sejam flores. Na Austrália, Grécia e partes da Europa e dos Estados Unidos, o Honeydew Honey é considerado uma iguaria e pode ser vendido por preços mais altos que o mel floral. Os apicultores que o produzem devem cuidar deliberados de suas abelhas. Esse mel escuro, muitas vezes amargo, não contém o mesmo equilíbrio de nutrientes e proteínas que o mel floral; portanto, as abelhas se alimentam apenas da seiva de árvores e secreções de insetos exigem que os suplementos alimentares sobrevivam por mais de uma estação.
No reino da saúde humana, o mel de melada geralmente compartilha os mesmos benefícios que o mel floral. É tipicamente antibacteriano, especialmente na forma bruta, e pode ajudar a acalmar dor de garganta e sintomas de resfriado. Algumas pesquisas também sugerem que as versões cruas deste queridoEY pode ser mais alto em antioxidantes do que mel floral. Os antioxidantes normalmente promovem a saúde em nível celular, ajudando a expulsar os resíduos do corpo.
Na culinária, o mel de melada não é apenas um substituto para o mel floral, mas também outros adoçantes. Aqueles que desfrutam de adoçantes naturais podem usar esse mel no lugar de melaço, xarope de bordo e néctar de agave. Sua amargura sombria pode adicionar um sabor nítido a assados e prédios doces que algumas pessoas acham agradável.
mitologia nórdica e grega reverenciando mel mel como um alimento dos deuses. É frequentemente mencionado em histórias de força e coragem. Nesses contos, às vezes também é usado como restaurador para heróis e demos de demi. Hoje, a Grécia e a Alemanha ainda mantêm mel em alta consideração.