O que é um soco no leite?
Ninguém sabe as origens exatas do soco do leite. Hoje, esse soco está associado a brunches em Nova Orleans. O básico do soco do leite são leite, um licor como bourbon ou rum e um adoçante.
O inventor e estadista dos Estados Unidos Benjamin Franklin (1706-1790) sabia de uma variação desse tema de soco que ele chamou de "Punch de leite", que envolve a receita ao renovado, o pó de Massachusets, o que Leturin, o shretin, o LETROMEN, LETUMEN, LETUMEN, LETUMEN, LETUMEN, Brandy, 1873. Noz -moscada e água da primavera. De acordo com a receita, depois de moldar as raspas de limão no conhaque da noite para o dia e depois remover o raspas, todos os ingredientes, exceto o leite, são combinados. O leite é levado a fervura e depois adicionado à mistura de conhaque, que irá conter. O soco deve sentar -se por duas horas antes de ser tenso até que o líquido seja limpo, após o que o soco é servido frio.
Mulilha,Uma doença que foi erradicada do mundo em 1977 foi uma infecção viral altamente infecciosa e potencialmente mortal que foi caracterizada por pequenas marcas de pock e cicatrizes deixadas na pele. Esta doença não era estranha para as áreas orientais dos Estados Unidos, de meados do século XVII até o início do século XX. Um dos primeiros "tratamentos" para a varíola, inclusive para crianças, foi o leite.
O barman americano Jerry Thomas (1830-1885) fez coquetéis mainstream. Uma das receitas de seu livro de 1862, The Bar-Tender's Guide foi para a California Milk Punch. Esse soco é muito mais complexo que a receita de Franklin, incluindo ingredientes como abacaxi, chá verde, sementes de coentro e paus de canela, além de rum jamaicano, conhaque e Batavia Arrack. A bebida foi feita para ser engarrafada e desfrutada de frio posteriormente.
As receitas de soco de leite de hoje podem ser fáceis de fazer. MQuaisquer receitas simplesmente pedem um agitador, um filtro, gelo, bourbon, açúcar, leite, baunilha e noz -moscada, com um copo para carregar a bebida. As variações podem incluir meia e meia para leite, superfino ou açúcar em pó para açúcar ou conhaque comum para bourbon. Algumas receitas sugerem deixar de fora o leite e a baunilha completamente e substituir o sorvete de baunilha.
Claro, as pessoas podem se desviar do mainstream e experimentar o punção de leite de melaço quente, que inclui corrida escura, melaço e gengibre, ou uma bebida de uísque com leite com uísque misturado em vez de conhaque, bourbon ou rum. Aqueles que são verdadeiramente aventureiros podem voltar no tempo e experimentar uma das receitas antigas como a de Benjamin Franklin.