O que é em vasos carne?
Em vasos de carne ou envasamento de carne começou como uma maneira de preservar a carne antes do advento da refrigeração. Quando as pessoas mataram seus próprios animais, a quantidade de carne produzida era geralmente muito mais do que poderia ser consumida antes que a carne começasse a apodrecer. As pessoas evoluíram vários métodos para economizar essa carne extra para mais tarde, como cura a seco e fumar. A carne de envasamento era outro meio de armazenar comida, e essa antiga tradição vive hoje em várias marcas comerciais. A carne pode ser moída, ou não, e depois cozida. A gordura foi salva e derramada sobre a carne e ao redor da carne, geralmente em frascos grandes, e a gordura ajudaria a impedir a decomposição da carne. Alguns cozinheiros adicionaram especiarias à carne ou fizeram rissóis de salsicha, para que a carne preservada tivesse mais sabor. O máximo de carne possível foi pressionado nos frascos para que eles formassem um produto de ponta de extremidade compactada e relativamente macia, semelhante a Pâté.
Carne em vaso moderno, que pode ser chamado alternadamente de um produto de carne enlatada ou um produto de alimentos de carne, é fabricado por empresas como Armor Star® e Libby's®. Ao contrário do SPAM®, que é um produto comparável, você pode encontrar em vasos carne em rissóis mais redondos. As empresas podem usar vários tipos diferentes de carne, em vez de manter a carne e a gordura de um animal. Opal pode compensar parte da carne; Por exemplo, os corações de carne bovina são comuns em algumas marcas. A gordura de carne, frango ou porco pode ser usada como agente de preservação.
A carne em vaso de hoje é enlatada, o que prolonga significativamente o seu prazo de validade e a torna uma boa escolha para quem não se importa com as diferentes partes de animais usadas (e muitos não). Pode ser uma boa escolha se você quiser um suprimento de emergência de carne ou se estiver acampando. Em vez de depender apenas de gordura para a preservação, a maioria das marcas usa conservantes extras como nitratos. Algumas marcas não usam carne de porco, para que seus vasos de carne possam ser usados em países islâmicos, especialmente por membros das forças armadas.
O método preferido para comer em vasos de carne, principalmente para aqueles que estão em movimento, é comê -lo com biscoitos, o que também pode ter uma vida útil bastante longa. A carne pode simplesmente ser retirada da lata com biscoitos. Você encontrará receitas para seu uso em caçarolas e uma variedade de outros produtos. Para algumas pessoas, o gosto é ótimo, e outras estão preocupadas demais com o que a carne em vaso contém. Outra consideração é o valor da saúde.
Enquanto a carne é rica em proteína, fornecendo cerca de 28 gramas de proteína por copo (aproximadamente 100 gramas), esse tamanho de porção contém adicionalmente mais de 700 calorias e quantidades de gordura, gordura saturada e sódio que excedem a ingestão diária recomendada. Diferentes marcas podem variar um pouco e, naturalmente, uma pessoa não precisa comer uma xícara de carne em vasos, mas pode comer menos. No entanto, não permanecerá SAFe para consumir sem refrigeração assim que a lata for aberta.