O que é torta de abóbora?

Sem ação de graças, não há torta de abóbora e, sem torta de abóbora, não há ação de graças. Tal é a natureza das tradições alimentares de férias. A Pumpkin Pie é uma sobremesa associada à temporada de outono e servida principalmente durante o feriado de Ação de Graças. Algumas tortas de abóbora têm a consistência do pudim, enquanto outras são parecidas com bolo. Existem milhares de receitas e variações de torta de abóbora, mas quase todos concordam que deve ser servido com uma refeição de Ação de Graças. Algumas pessoas gostam tanto de torta de abóbora que também a servirão durante o Natal.

Quando os colonos originais chegaram aos Estados Unidos, eles ficaram fascinados com o uso de abóbora dos nativos americanos para comida. Esses colonos logo desenvolveram suas próprias receitas usando cabaças e abóboras. Logo depois, uma sobremesa de abóbora foi criada. As primeiras receitas pediram que uma abóbora fosse preenchida com leite e carne de abóbora e cozida por horas durante um incêndio. Quando as especiarias estavam disponíveis, elas foram adicionadas à abóbora milK mistura.

décadas depois, os agricultores de abóbora secariam, assaram e podem carne de abóbora, pois forneceria alimento durante longas temporadas de inverno. A abóbora preservada foi usada em pães, molhos, pudins e, eventualmente, como recheio de torta. À medida que a torta de abóbora crescia em popularidade, também exigia uma abóbora preservada. Em 1929, a abóbora enlatada de Libby chegou a supermercados, e a torta de abóbora logo se tornou uma sobremesa comum no jantar de Ação de Graças. Estima -se que 50 milhões de tortas de abóbora são servidas a cada ano durante o Dia de Ação de Graças.

As receitas

para torta de abóbora foram simplificadas ao longo do tempo, e algumas receitas podem ser feitas em apenas quinze minutos. Espera -se que mesmo o cozinheiro mais iniciante possa criar uma torta de abóbora. Afinal, conchas de torta pré-fabricadas estão disponíveis na variedade congelada e pronta, e especiarias, como canela, cravo e noz-moscada, foram combinadas para formar Fool-Prode tempero de torta de abóbora. Finalmente, uma lata de leite evaporado e dois ovos completará um recheio básico de torta. Basta combinar os ingredientes, despeje na concha da torta e asse a 425 graus F (218 graus C) por aproximadamente uma hora.

Para aqueles que gostariam de tentar fazer uma verdadeira torta de abóbora do zero, a maioria das receitas exige o uso de abóboras Calabaza ou açúcar. Para assar abóbora, corte as abóboras e raspe as sementes. Divida a abóbora em fatias e polvilhe com óleo, açúcar e especiarias. Asse a 425 graus F (218 graus C) por cerca de uma hora. Retire a carne de abóbora da pele e deixe esfriar até a temperatura ambiente.