Vad är pumpa paj?

Utan Thanksgiving finns det ingen pumpa paj, och utan pumpa paj finns det ingen tacksägelse. Sådan är arten av semestermattraditioner. Pumpa Pie är en efterrätt associerad med höstsäsongen och serveras främst under Thanksgiving -semester. Vissa pumpa pajer har konsistensen av pudding, medan andra är kakliknande. Det finns tusentals recept och varianter av pumpa paj, men nästan alla kommer att vara överens om att det ska serveras med en Thanksgiving -måltid. Vissa människor tycker om pumpa paj så mycket, de kommer också att servera den under jul.

När de ursprungliga nybyggarna anlände till Amerika var de fascinerade av indianernas användning av pumpa för mat. Dessa nybyggare utvecklade snart sina egna recept med hjälp av kalebasser och squash. Strax efter skapades en pumpa dessert. De första recepten krävde att en pumpa skulle fyllas med mjölk och pumpa kött och kokades i timmar över en eld. När kryddor fanns tillgängliga, lades de till pumpa MILK -blandning.

årtionden senare skulle pumpabönder torka, steka och kunna pumpa kött, eftersom det skulle ge näring under långa vintersäsonger. Bevarad pumpa användes i bröd, såser, puddingar och så småningom som pajfyllning. När Pumpkin Pie växte i popularitet, gjorde också efterfrågan på bevarad pumpa. 1929 anlände Libbys konserverade pumpa i livsmedelsbutiker, och pumpa paj blev snart en vanlig efterrätt med Thanksgiving middag. Uppskattningsvis 50 miljoner pumpa pajer serveras varje år under Thanksgiving.

Recept för pumpa paj har förenklats över tid, och vissa recept kan göras på så lite som femton minuter. Det förväntas att även den mest nybörjande kocken kommer att kunna skapa en pumpa paj. När allt kommer omkring är förberedda pajskal tillgängliga i både den frysta och färdiga baksorten, och kryddor, såsom kanel, kryddnejlika och muskot har kombinerats för att bilda Fool-Proav pumpa paj krydda. Slutligen kommer en burk förångad mjölk och två ägg att fullborda en grundläggande pajfyllning. Kombinera bara ingredienserna, häll sedan in i pajskalet och grädda vid 425 grader F (218 grader C) i ungefär en timme.

För de som vill försöka göra en riktig pumpa paj från grunden kommer de flesta recept att kräva användning av Calabaza eller sockerpumpor. För att steka pumpa, klipp upp pumporna och skrapa ut frön. Dela pumpa i kilar och strö över olja, socker och kryddor. Stek vid 425 grader F (218 grader C) i ungefär en timme. Ta bort pumpa kött från huden och låt det svalna till rumstemperatur.