O que é a dieta de vinagre de maçã?
A dieta de vinagre de maçã não pode ser exatamente chamada de dieta da moda, pois existe desde a década de 1950. As pessoas se interessaram por promover essa dieta após a publicação da Medicina Folclórica: um Guia do médico de Vermont para boa saúde escrito pelo Dr. DeForest Clinton Jarvis (geralmente conhecido como D. C. Jarvis) no final da década de 1950. Entre as coisas defendidas no livro de Jarvis estava a sugestão de usar o vinagre de maçã misturado com mel. Muitos consideram uma dieta real que promoverá a perda de peso. Outros o veem como destinado a ajudar aqueles com diferentes condições de saúde. Neste último uso, há alguma investigação científica real sobre os benefícios potenciais do vinagre, mas ainda há poucas provas de que aponte para esse tipo de dieta ser mais saudável que outros.
ASUm auxílio à perda de peso, as instruções básicas para a dieta de vinagre de maçã são que as pessoas consomem de 1 a 3 colheres de chá (4,9 a 14,7 ml) de vinagre, uma vez por dia ou três vezes por dia. Isso pode ser diluído em outras bebidas. Uma abordagem adicional é usar suplementos de vinagre de maçã, que não têm os problemas de sabor dos vinários envolvidos. Houve alguma sugestão de que a dieta funcione porque promove a saciedade, mas a dieta não funciona para todos e pode ser completamente ineficaz para a maioria das pessoas. Ele não substitui necessariamente os maus hábitos alimentares por bons, e isso se mostrou muito mais eficaz do que qualquer teste com vinagre de maçã.
Outras pessoas não estão muito interessadas em perder peso, mas têm outros problemas de saúde que planejam tratar com o vinagre. Estudos preliminares sugerem que pode haver benefícios no uso de vinagre para diminuir o colesterol, mas mais importantes são alguns ensaios de pesquisa que sugerem que isso pode ter um efeito positivo no diabetes. Enquanto estesNão são comprovados, e um vinagre de maçã não deve ser julgado em vez de tratamento padrão, a ciência pode provar que a suplementação com vinagre de maçã é apropriada para pessoas que são diabéticas.
Efeitos positivos nos níveis de colesterol e glicose são dignos de nota, mas o uso prolongado de vinagre de maçã também tem sido associado a problemas. Uma dieta de vinagre de maçã pode aumentar o risco de osteoporose, pode causar a decaimento dos dentes da acidez e cria problemas de digestão para algumas pessoas. Aqueles que contemplam essa dieta também devem pesar esses assuntos. Em última análise, a dieta não foi comprovada para a perda de peso, embora existam muitas contas anedóticas de perda de peso. No geral, não é a melhor opção de dieta e não é um substituto para uma alimentação saudável. Com o tempo, essa dieta pode ser considerada para pessoas com certas condições de saúde, mas esse tempo não chegou.