O que é sorvete de baunilha?
O sorvete de baunilha é uma forma de deserto refrigerado ou parcialmente congelado que é aromatizado com feijão de baunilha, que na verdade não são feijões, exceto as vagens de sementes de frutas de plantas na baunilha do gênero de orquídeas. Embora o sorvete de baunilha seja frequentemente considerado o mais simples e comum de sabores de sorvete, o Spice de baunilha é o segundo tempero mais caro disponível após o açafrão devido aos requisitos de mão -de -obra do cultivo de orquídeas de baunilha. Em 2011, a classificação de popularidade para vários sabores de sorvete coloca consistentemente o sorvete de baunilha no topo da lista, com cerca de 29% das pessoas preferindo -o em geral. O segundo sabor mais popular, chocolate, é preferido primeiro em 8,9% dos fãs de sorvete. Os principais exportadores da baunilha são Madagascar, México e Taiti. Devido à despesa de feijão de baunilha, grande parte do sorvete moderno de baunilha é feito com um extrato de baunilha queT é 35% de álcool. A imitação de sabor de baunilha também é usada em muitas sobremesas de sorvete de baunilha, com o sabor derivado em grande parte da lignina, um subproduto do processamento de madeira na indústria de celulose e papel.
Muitas receitas caseiras de sorvete também existem para a baunilha, pois é um sabor relativamente direto de sorvete para produzir. O sorvete em si é uma sobremesa que existe desde pelo menos 1700 dC, quando se sabe que o governador Bladen, do Estado de Maryland, nos Estados Unidos, o serviu pela primeira vez a seus convidados. As primeiras receitas para a sobremesa apareceram pela primeira vez no mesmo ano, com a impressão do livro de receitas francês l'Art de Faire des Glaces .
Máquinas de sorvete comercial ou fabricantes de sorvetes em casa são comuns hoje em comum e venha com instruções sobre como fazer muitos sabores exclusivos de sorvete. O processo é bastante simples e envolve esfriar uma mistura de leite de vaca, sugaR, sal e creme com aromas em uma banheira central cercada por gelo. Lâminas motorizadas giram os ingredientes em uma mistura grossa semelhante a uma pasta que é congelada posteriormente para maior consistência e espessura.
A partir de 2011, os Estados Unidos estão sendo a principal nação do mundo em termos de consumo de sorvete, com os cidadãos dos EUA comendo em média 5,5 galões (21 litros) por pessoa por ano. A Nova Zelândia é um segundo próximo e, às vezes, lidera os EUA, seguido pela Dinamarca, Austrália e Bélgica/Luxemburgo para completar os cinco primeiros. Somente no Reino Unido, 2,1 galões (8 litros) de sorvete são consumidos por pessoa por ano. Estima -se que cerca de 1,52 bilhão de galões (575 bilhões de litros) de sorvete foram produzidos e consumidos no ano de 2009, representando cerca de 26% de todo o mercado de produtos lácteos congelados.