Hur grillar jag brisket?

Du kan skapa en läcker grillbrisket genom att följa några grundläggande steg. Nyckeln till en bra grillbrisk börjar med köpet av en otrimmad brisket. Vanligtvis kommer du att kunna servera en smakligare och saftigare grillbrisk om du använder en marinad med din brisket. Du måste också bestämma antingen en våt eller torr grill för din brisket. En grill med grill kan tillagas på en kol- eller gasgrill, och du kan till och med framgångsrikt laga den i din köksugn.

Uppgiften att förbereda en öm och smakfull grillbrisket är mycket lättare om du köper en otrimmad brisket. Det tjocka, fettlocket kommer att ge köttet extra fukt när det smälter under kokningen. Du kanske vill klippa av fettet, beroende på hur mycket fett det finns. Du vill ha en hel del fett på brisket för att avsluta med en öm brisket som inte torkas ut. Du kan ge dig själv en kulinarisk fördel genom att köpa en brisketpunkt. Detta köttskär innehåller mer fett, vilket liknars till juicer kött.

När du har trimmas din brisket och förberedd för grillen eller stekpannan, kanske du vill marinera den. De flesta marinader är avsedda att täcka köttet i upp till 24 timmar. Vanligtvis kan vatten, öl eller vin användas som bas för en marinad. Andra baser, som fruktjuicer, är också smakfulla alternativ. Vitlök, salt och kryddor är typiska marinadingredienser, med olivolja och socker är också typiska tillsatser för en grillbrisk marinad.

Piercing Köttet gör att marinaden kan tränga igenom snittet och ge extra smak till din grillbrisket. Många kockar föredrar att använda en torr gnugga när du gör en grillbrisk. Gnidan, som består av salt, peppar och kryddor, gnuggas liberalt på köttet när det kommer ut ur marinaden och är torrt. Marinaden inuti piercingarna kommer att ge extra smak i kombination med gnuggan.

du kan laga matHan brisket på en varm grill och låt den laga mat med en medelhög värme i ungefär en timme per kilo kött. Grillbrisket kan lindas i aluminiumfolie efter de första fem timmarna, eller tillåtas förbli oöppnad under varaktigheten av tillagningstiden. Inpackning kommer att resultera i en smakfull skal på utsidan av brisket och kommer att lägga till både köttets struktur och smak.