Vad är engelska gurkor?

En engelsk gurka är en mängd gurka som har ätlig hud. Engelska gurkor är vanligtvis smalare och längre än andra typer av gurkor, och de kallas också långa engelska gurkor. Smaken av dessa gurkor är ofta mindre bitter än många andra sorter.

Den huvudsakliga överklagandet av engelska gurkor är att du inte behöver skala dem. Detta sparar tid och lägger till fiber. Naturligtvis bör du vara säker på att tvätta dessa typer av gurkor mer noggrant än du skulle göra med andra typer eftersom huden kommer att ätas. Huden på en engelsk gurka är i allmänhet inte lika tjock och hård som många sorter av gurka.

Om du kör gaffel tines genom huden på en engelsk gurka och sedan skiv den, har du räfflade kanter som ser ganska vackra ut. Lämna dessa skivor hela på vegetabiliska brickor eller halvera dem för att lägga till sallader. Du kan använda antingen halvor eller hela skivor marinerade i en vinegrett för en gurka sallad och också lägga till skivad lök om du vill. QuartERED engelska gurkskivor kan lägga till en attraktiv tilltal såväl som crunch till potatis, ägg eller tonfisksallad. Några skivor engelska gurka gör perfekta garneringar för smörgåsar av alla slag.

Engelska gurkor kan vara så länge som två fot (0,61 m) när de plockas. Denna sort har inte många frön och bristen på frön plus den mjuka huden tenderar att orsaka mindre gasproduktion i kroppen än andra sorter av gurkor. Det låga antalet frön i engelska gurkor bidrar också till den relativa sötma av denna sort eftersom frön i gurkor tenderar att skapa en bitter smak.

Engelska gurkor är dyrare än andra gurkavarianter. De säljs i en plasthylsa för att skydda sin känsliga hud och för att hålla sitt vatteninnehåll i. Många människor har inget emot att betala extra för engelska gurkor eftersom skalet inte kastas bort, smaken är ganska söt och tiden sparas i intemåste skala denna sort.