Vilka är de bästa livsmedel för att öka metabolismen?

Många dieters tror att äta specifika livsmedel för att öka ämnesomsättningen kan orsaka mer viktminskning. Vissa livsmedel tros ha egenskaper som höjer metabolismen, till exempel kryddig mat som varma paprika, som gör att kroppen spenderar energi men inte innehåller många kalorier. Också ofta citerade på listor över livsmedel för att öka ämnesomsättningen är broccoli, grapefrukt och grönt te, tillsammans med andra liknande livsmedel.

Ett vanligt försök att välja livsmedel för att öka ämnesomsättningen inkluderar sammanställning av en lista över "negativa kalori". Dessa livsmedel är kända som negativa kalorifoder eftersom vissa dieters tror att de innehåller så få kalorier att kroppen faktiskt måste använda mer energi för att smälta maten än den faktiskt absorberar från dem, vilket resulterar i en nettoförlust av kalorier. Typiska exempel på negativa kalorifoder inkluderar ovannämnda broccoli och grapefrukt, såväl som flera andra som äpplen, apelsiner och selleri.

Många bantnings- och fitnessentusiaster ärförsiktigt med att stödja idén om negativa kalorifoder. För många variabler, till exempel individuella kroppsvikt och personliga energiförbrukning, gör det svårt att bestämma exakt hur mycket energi som någon person kommer att extrahera från en mat. Många säger att det inte finns något sådant som en negativ kalorimat alls och hävdar att idén sprids från hype istället för vetenskapliga bevis.

Några extrema modedieter, till exempel grapefruktdieten, hävdar att genom att minska hela dieten till en mat eller matgrupp, vanligtvis en "negativ kalori" mat, kan du påskynda din ämnesomsättning och minska ditt kaloriintag så drastiskt att du kommer att släppa flera kilo vikt på bara några dagar. Många människor upplever en dramatisk viktförlust med dieter som dessa, men det är vanligtvis bara en förlust av muskler och vattenvikt, med mycket lite fettförlust. Näringsläkare påpekar också det oftaDieters kan göra misstaget att sänka kaloriintaget för lågt, vilket faktiskt kan bromsa ämnesomsättningen istället för att öka det, oavsett vilka livsmedel som äts. Baserat på dessa principer föreslår många näringsläkare och dietexperter att du istället för att äta bara mat för att öka metabolismen, fokusera på att konsumera hälsosamma, låg kalorifoder. De flesta eller hela metabolismen som ökar livsmedel är mycket friska och låga kalorier och är ofta ett bra val att äta som ett mellanmål eller tillsammans med en måltid.