Vilka är de bästa tips för att göra stekt butternut squash?

När du gör stekt butternut squash är det bäst att klippa squashen i bitar som till och med är i storlek. Oljan som används för stekning ska vara varm men inte för varm. En kock ska steka squashen tills den är mjuk och brunt men bör inte laga den för länge. Krydda som salt och peppar kan också förbättra smaken på squashen. De flesta kockar föredrar att använda en stekpanna för att göra pan-stekt butternut squash snarare än att steka stekning av squashen.

Att klippa squashen kan vara en av de svåraste delarna av att göra stekt butternut squash. För att skära squashen i lika stora kuber, bör kocken först klippa squashen i hälften och separera den tunna halsen från den glödande bottendelen. Varje hälft av butternut -squashen ska sedan skivas i hälften och avslöja frön.

Innan han eller hon kan kuba squashen måste kocken skopa ut frön. Även om frönen är ätliga, hör de inte i en maträtt med stekt butternut squash. Efter att ha tagit bort frönna måste kocken skala squash. Butternut Squash har en tuff skal som är svår att tugga och smälta och tas bäst bort. När squashen är skalad kan kocken fortsätta att skära den i kuber. En tum (2,54 cm) kuber är idealiska.

Oljan måste värmas upp i en stekpanna innan squashen kan stekas. Helst kommer oljan att ha en hög rökpunkt så att kocken kan värma den tillräckligt hög för att laga squashen utan att oljan utvecklas av smaker. Canola, jordnötter och solrosolja är bra val.

En kock behöver bara täcka botten av pannan i olja, eftersom hon inte stekar squashen. Oljan är klar när den krusar något. Squashen ska sedan läggas till pannan. För att bruna sidan av butternut squash bör kocken låta den sitta i ungefär en minut innan den rör om eller slänger den runt pannan.

Kocken kan lägga till kryddor som han väljer till den stekt butternut squashen. Simple Seasonings Inc.Lude salt och peppar. Vissa kockar kanske vill lägga till färska eller torkade örter, till exempel salvia eller timjan, till matlagningssquashen.

Den stekt butternut squashen är redo när den är karamelliserad eller brun överallt. Det borde inte vara för mörkt eller krispigt på utsidan, eftersom det betyder att det är bränt. Squashen ska vara tillräckligt mjuk för att kocken lätt kan sticka den med en gaffel. Vanligtvis tar stekning av squashen cirka 10 minuter.