Vilka är de bästa tips för att göra malda nötkött enchilador?

nötkött enchiladas är en enkel mexikansk maträtt med bara fyra grundläggande ingredienser: tortillor, sås, ost och nötköttfyllning. De kan också förberedas i förväg och frysta för en snabb och enkel middag senare. Att känna till några tips om var och en av dessa ingredienser hjälper processen att gå snabbt och smidigt, från att välja rätt nötkött till korrekt förbereda tortillorna.

pre-made enchilada-sås är det enklaste valet för att göra malda nötkött enchiladas. Det finns flera märken och smaker tillgängliga, och många är billigare än kostnaden för ingredienserna i en hemgjorda sås. Även om att göra enchiladasås är ganska enkelt och kan ta så lite som tio minuter, är de snabbaste recepten för malda nötkött enchiladas för en förberedd sås.

ett magert malt nötkött med en liten procentandel fett är bäst för fyllningen. Att välja extremt magert nötkött kan påverka smaken negativt, men en hälsosam balans mellan fett och kött kommer att förbättra smaken på Than enchilada maträtt. Det bör brunt i en stekpanna och dräneras av överflödigt fett. Detta åstadkoms genom att luta stekpannan åt sidan och sked fettet eller ta upp det med en pappershandduk. Stekning av malt nötkött med lök och vitlök är ett sätt att ge smak till köttet, även om det finns många andra välsmakande recept tillgängliga i kokböcker och online också.

majs tortillor används traditionellt i malda nötkött enchiladas. Tyvärr är majs enchiladas något styva, så de måste mjukas innan de fylls och rullas. Det finns i princip två sätt att göra detta. Antingen stek tortillorna i olja eller muddra dem i varm enchilada -sås. Stekning med majsolja förbättrar smaken på tortillorna men lägger fett i receptet.

När du fyller enchiladorna, placera det kokta malta nötköttet över tortillaens diameter. Vik en kant över och vänd tortillaen. På det här sättetRollens Eam placeras på botten och håller enchilada stängd. De fyllda tortillorna är placerade i en glasbakningsskål som har ett grunt lager av enchiladasås på botten som hindrar enchiladorna från att torka ut under bakning. Sås hälls också över enchiladorna även om de redan har muddrats i sås för att värma tortillorna för att rulla.

Tillsätt osten under de senaste 10 till 15 minuterna av bakning gör det möjligt för osten att smälta men inte härdar. När osten är gyllenbrun, eller bara är lite krispig i kanterna, är enchiladorna redo. Även om Cheddar är ett populärt alternativ för enchilador, kan många typer av ost användas. Andra toppningar inkluderar gräddfil, koriander, sallad och grön lök.