Vilka är de olika typerna av engelska desserter?

Även känd som pudding eller afters, dessert är en mycket populär maträtt i England. Som sådan finns det många olika typer av engelska desserter. Det finns emellertid vissa typer som är väsentligt och ikoniskt engelska, inklusive puddingar, tårtor, svampkakor, och kanske den mest berömda engelska efterrätten av alla, bagatell. Detta ger en rik, fluffig sammansättning som vanligtvis serveras med en sås. En av de mest kända av dessa puddingar är upptäckta kuk, gjord med russin, vinbär och suet, och serveras med en vaniljsås. En annan populär version är klibbig toffee -pudding, som kombinerar datum och brunt socker och dränkt i en rik toffeesås.

tårtor är också mycket populära english desserter och är tillverkade av ett grunt, kortskorligt bakverk fyllt med olika ingredienser och bakade. Ett mycket populärt exempel på detta är vaniljsås tårta fylld med en gul ägg vaniljsås med socker, vanilj och grädde och dammad med muskot. Denna tårta tillhandahåller också basen för Manchester Tart, en annan populär variation som börjar med ett lager sylt på vilket ett tjockt lager ägg vaniljsås hälls. Tarten toppas sedan med torkad kokosnöt och ofta ett Maraschino -körsbär. Den kanske mest ikoniska tårta är Bakewell, en syrlig som består av en syltbotten, en tjock mandelfyllning och en toppning av antingen vit glasyr och ett maraschino -körsbär eller flakade mandlar.

svampkakor är engelska desserter som liknar amerikanska kakor, även om de är något lättare och torrare i textur. En jästfri kaka, svamp tillverkas på liknande sätt som amerikansk tårta, bakar socker, mjöl och ägg. Vanilj är den mest populära smaken, även om choklad, citron eller straWberry -svampar finns också tillgängliga. Victoria Sponge är en mycket välkänd och traditionell form, vanligtvis tillverkad med en bas av svampkaka till vilken lager av sylt och färsk grädde appliceras. Ett andra skikt av svamp tillsätts, och hela kakan är dammad med glasyr eller ricin socker.

Slutligen är bagatet kanske den mest avgörande av engelska desserter. Trifle består av lager av sherry-blötväng svampkaka, vaniljsås och frukt, tillsammans med liberal dollops färsk grädde. Fruktsmakad gelatin är också ett vanligt tillskott. Även om det är åtnjöt hela året, serveras bagatell vanligtvis till jul som ett alternativ till den traditionella julpuddingen.