Vilka är de olika typerna av jordnötter?

jordnötter är populära baljväxter som odlas under marken i många områden i sydöstra USA. Nötterna inuti skalen kan ätas hela, kokas och användas för att tillverka livsmedel som jordnötssmör. Det finns fyra typer av jordnötter: löpare, spanska, Valencias och Virginias. Varje typ av jordnötter härstammar från unika frön som håller bäst i vissa klimat, och de resulterande matarna har också olika smaker. Specifika typer av jordnötter används också för kommersiell bearbetning av oljor såväl som mellanmål.

löpare är de vanligaste typerna av jordnötter som odlas på grund av deras utseende i förpackade mellanmål. Dessa nötter som odlas i skalen tenderar att se identiska ut på varandra, vilket gör dem mycket marknadsförbara. Löpare jordnötter härstammar främst från sydöstra USA, även om de också odlas i vissa sydvästra områden i landet. En annan kommersiell fördel för löpare är deras lätthet att bearbeta för jordnöttertter.

spanska jordnötter används också i jordnötssmör, liksom i snacks, såsom krackare och kakor. Nötterna kan ätas hela, men vissa konsumenter gillar inte det faktum att de måste packa upp varje kärna från skinn i jordnötsskal. Vissa bearbetningsanläggningar använder spanska jordnötter mer än löpare eftersom de är mindre i storlek, en egenskap som är fördelaktig för användning i konserverade blandade nötter. Spanska jordnötter används också för hjärtfriska matoljor.

Valencias är den sötaste typen av jordnötter, och de rostas oftast i sina skal. Konsumenter kan köpa de skalade jordnötter för rostning hemma, eller de kan köpa dem redan kokta och redo att äta. Dessa jordnötter är också populära för kokta jordnötter, som består av att koka jordnötter hela i sina skal i en saltlösning i timmar. Valencia jordnötter är små, men det finns minst tre kärnor till EvaRy Shell.

Virginia jordnötter är de mest populära för rostning eftersom de innehåller de största kärnorna i alla olika typer. Dessa nötter säljs vanligtvis för snacking och används inte för bearbetning på grund av deras stora storlek. Virginias får sitt namn för området i USA där de odlas, men jordnötterna planteras också i omgivande regioner i landet.

Även om alla typer av jordnötter har ett högt fettinnehåll, innehåller de också lipoproteiner med hög densitet (HDL) som kan hjälpa till att förhindra kolesterolproblem i framtiden. För att skörda hälsofördelarna med olika typer av jordnötter är det viktigt att konsumenterna begränsar sina delar så att de inte konsumerar för många kalorier på en gång. Särskild försiktighet kan också vidtas hos personer med matkänslighet, eftersom jordnötter betraktas som en allergifonisk mat.