Vilka är hälsofördelarna med rött vin?

rött vin är vin tillverkat av hela druvan och pressas med skalet intakt. Hälsofördelarna med rött vin inkluderar minskat kolesterol och en lägre risk för hjärtsjukdomar. Den hjärtfriska Medelhavsdieten, som betonar användningen av olivolja i stället för andra fetter, inkluderar en måttlig mängd rött vin varje dag.

druvskal är den del av frukten som är rika på antioxidanter. Antioxidanter tros ha anti-aging-effekter genom att skydda kroppen från fria radikaler, som försämrar celler. Antioxidanter hjälper också till att minska skador på artärer genom att höja blodets nivåer av HDL -kolesterol, även känt som det "goda kolesterolet" som bidrar till hjärt -kärlhälsa.

Antioxidanten som ger hälsofördelarna med rött vin kallas resveratrol. Resveratrol är en typ av polyfenol som skyddar blodkärlen inuti hjärtat. Resveratrol finns också i blåbär och jordnötter, även om koncentrationen av föreningen är mycket högr i rött vin. De flesta resveratrol finns i druvskinnet, men det finns mer resveratrol i volym i rött vin än i råa druvor. Eftersom vitt vin tillverkas utan druvskinn är resveratrolinnehållet mycket lägre.

Andra hälsofördelar med rött vin kommer från en typ av antioxidanter som kallas flavonoider flavonoider är föreningen i frukt och grönsaker som ger dem deras smak. Flavonoider hjälper till att förhindra blodproppar och stödja god cirkulation. Dessa antioxidanter finns i mindre mängder i öl och vitt vin, samt apelsiner, te, äpplen och lök.

I slutet av 1900-talet ledde tanken på den så kallade ”franska paradoxen” hälsoforskarna att undersöka fördelarna med rött vin. Den franska paradoxen hänvisar till livsstilen i södra Frankrike, som involverar lite träning, tobaksbruk och en diet med mycket djurfetter och kolhydrater. Ändå är fetmahastighetenoch hjärtsjukdomar i denna region är bland de lägsta i världen. En del forskning tyder på att fördelarna med rött vin i måttliga mängder kan bidra till denna uppenbara avvikelse.

American Heart Association varnar för att alkoholkonsumtion leder till andra hälsoproblem, såsom hjärtsjukdomar, högt blodtryck och leversjukdom. För att få hälsofördelarna med rött vin samtidigt som riskerna minimeras, drick bara en liten mängd dagligen. Män bör dricka inte mer än två 4-ounce (118 ml) glas rött vin varje dag. Kvinnor bör begränsa sig till ett glas dagligen.