Vad är Chunky Monkey® Ice Cream?

Chunky Monkey® Ice Cream är en smak av glass tillverkad av Ben och Jerry's, som har valnötter, bananer och bitar av fudge. Fudge och valnötter är chunky, vilket ger glassen sin "chunky" deskriptor, och inkluderingen av bananer är ansvarig för "apa" -aspekten av namnet. Många recept för hemgjorda Chunky Monkey®-glass kan hittas online, och dessa består vanligtvis av frysta bananer, choklad och valnötter, alla blandade ihop och sedan frysas igen för att servera. Vissa recept föreslår att du använder brownies och chokladbitar istället för fudge, men dessa kan ändras enligt kockens önskemål.

Tekniskt sett är Chunky Monkey® Ice Cream en produkt gjord av Ben och Jerry's, och alla hemgjorda versioner av den bör kallas choklad, fudge och bananglass. Namnet är ett registrerat varumärke, så varje glass som inte görs av Ben och Jerry's kan inte tekniskt kallas Chunky Monkey® Ice Cream. De flesta skulle IDFöresluta glassen med ingredienser och smak, i motsats till tillverkarna, så kan definitionen ändras. Glassens utmärkande funktioner är bitarna av fudge och valnöt blandade i en bananglass.

Andra ingredienser som ingår i Ben och Jerry's Chunky Monkey® Ice Cream inkluderar kakao, äggulor och koncentrerad citronsaft. Dessutom tillsätts också guargummi, kokosnötsolja, smörolja och sojalecitin till glassen. De flesta hemrecept för glassen inkluderar inte dessa ingredienser och kommer därför att smaka något annorlunda än det ursprungliga varumärket av glass. De primära smakerna är dock vanligtvis korrekta.

Olika recept för hemgjorda versioner av Chunky Monkey® Ice Cream finns online, och dessa inkluderar vanligtvis bananer, valnötter och någon typ av choklad. Huvuddelen av glassen är gjord av en tung grädde som är frOzen efter att ha blandats med ingredienserna för att göra glassen. Andra ingredienser kan tillsättas enligt kockens smak.

Processen att göra hemgjorda Chunky Monkey®-glass är i allmänhet densamma oavsett recept. Bananer hackas i myntliknande bitar och frystes sedan. Chokladen bryts i bitar och valnötterna placeras i en skål. Kockar tar bort bananerna från frysen, låter dem tina något och sedan blanda dem tillsammans med lite tung grädde. De andra ingredienserna tillsätts till den blandade blandningen, som sedan frystes igen innan servering.