Vad är Giardiniera?

giardiniera är en maträtt som skapas genom att kombinera olika typer av inlagda grönsaker med vinäger eller någon typ av olja. Medan utbudet av grönsaker som används i Giardiniera kan variera, är de vanligaste valen oliver, inlagda paprika, morötter, blomkål och zucchini. I vissa fall ingår delar av lök och selleri i blandningen. Till och med en enkel marinerad olivsallad kan klassificeras som Giardiniera.

Beredningen av Giardiniera involverar vanligtvis användning av antingen olivolja eller någon typ av vinäger som innehåller tillsatta kryddor. Det är möjligt att förbereda Giardiniera med rött eller vitt vinäger, samt lägga till en rad örter och kryddor till vanlig vit vinäger. Syftet med användningen av vinäger är att komplettera betningseffekten på grönsakerna samtidigt som man lägger till ytterligare ett lager av smak till skålen.

Medan en traditionell italiensk version av Giardiniera kommer att inkludera zucchini, morötter och blomkål, är det möjligt att lägga tillAlla slags plockade grönsaker till receptet. Avsnitt av paprika och lök är populära tillägg till det grundläggande receptet. Pimentos kan också lägga till en streck färg till det slutliga erbjudandet. Även sådana föremål som sparrisspjut, gurkor, hela gröna bönor, okra -skidor och broccoli -spjut kan läggas till Giardiniera.

Servering Giardiniera är korrekt med flera olika typer av livsmedel. Den plockade grönsaksblandningen kan erbjudas som ett ackompanjemang till en färsk trädgårdssallad. Det kan också fungera som en sidorätt för entréen. I vissa situationer kan Giardiniera användas som ett smaktillsats för en köttkurs. Blandningen kan skiktas på biffar, hamburgare och till och med benfria bröst av kyckling. Att använda Giardiniera på detta sätt lägger visuellt intresse för entréen och ger ytterligare smak att njuta av.

Det är möjligt att köpa Giardiniera i många stormarknader och exklusivamatbutiker. Men vem som helst kan skapa Giardiniera i sitt eget kök. Allt som krävs är att välja de önskade grönsakerna för skålen, rengöra dem noggrant och marinera grönsakerna i någon typ av olja eller vinäger. Efter att ha marinerat grönsakerna under en dag, placera grönsakerna i en lufttät glasburk och häll färsk olja eller vinäger över innehållet. Den hemlagade Giardiniera kan förvaras i kylskåpet och åtnjutas som ett näringsrik mellanmål mellan måltiderna eller som ett sätt att lägga till lite spänning till lunch eller middag.