Vad är ingefära juice?

ingefära juice är en vätska pressad från ingefära växtens rötter. Det kan användas som en ersättning för ingefära i olika recept, och det kan också visas som en smaksättning i drycker. Vissa människor tar ingefära juice specifikt för ingefära hälsofördelar, och kombinerar ofta den med saker som ny saftad vetegräs eller morotsaft. Vissa marknader säljer ingefära juice i pastöriserad form, och den kan också göras hemma ganska enkelt.

ingefära är en stor tropisk växt som är infödd i Asien. Människor odlar växten för den knoppande roten, som tekniskt är en rhizom eller underjordisk stam. Roten har använts i asiatisk mat i århundraden, och den blev snabbt populär i Europa också när den exporterades. Smaken på ingefära är något kryddig och något söt, med en stark spark i större mängder.

Det enklaste sättet att göra ingefära juice är att raspa en rot, hud och allt, och sedan pressa gitter i ostduken. Ostduken tillåter juicen to Dropp genom medan du förhindrar att ingefära bitar flyr. Kockar med juicers kan också bara köra ingefära genom juicepressen, även om denna teknik fungerar bäst med stora volymer ingefära. Vissa kockar har också hittat framgång med att göra ingefära juice i en vitlökspress, eftersom ingefära är för träig för att extruderas genom vitlökspressen. I det här fallet bör ingefära fortfarande rivs för att få ut den maximala mängden juice.

kockar som inte behöver stora volymer ingefära juice kanske vill överväga att frysa hela ingefära och rasa en liten mängd efter behov. De frysta ingefära hiterna kan snabbt juiceras i en vitlökspress eller ostduk för en spräng av smak i mat. Själva juicen fryser inte bra, även om den kan hållas i kylen i upp till tre dagar.

Vissa människor gillar att använda ingefära juice i marinader, såser och förband. Använder juiced ingefära hanLPS för att förbättra matens smak utan att förändra strukturen med små ingefära bitar. Ingefära juice kommer också att distribuera i hela såsen, för en jämn smak. Ingefära juice kan också användas i recept som kräver hela ingefära, till exempel stekfries, och den kan användas vid bakning för att ta upp bakade varor. Var dock försiktig när du tar ingefära juice rakt, eftersom juicen kan bränna munnen och halsen i höga koncentrationer; Det är bättre att klippa ren ingefära juice med vatten eller fruktjuice.