Vad är en Bartlett -päron?
En Bartlett -päron, även känd som en Williams -päron, är en av de mest odlade sorterna av päronfrukt i USA. Bartlett päronträd är anpassningsbara och ganska enkla att odla, men tenderar också att föredra något varmare odlingsförhållanden än andra päronträdsorter. Träd börjar vanligtvis blomma i april och frukten är vanligtvis redo för skörd mellan månaderna juli och oktober. Frukterna själva är klockformade och vänder sig från grönt till gult när de är mogna. Generellt välkänd för sin trevliga arom och distinkta söta smak, kan Bartlett-päron ätas färska, bakade eller konserverade.
Bartlett-päron kallas vanligtvis en Williams-päron utanför USA och Kanada. En skolmästare vid namn John Stair från byn Aldermaston i England började först odla päron på hans gods runt år 1770. Sorten anskaffades senare av en plantskola vars namn var Williams, därmed namnet som gavs till päron. RuntTurn of 1800 -talet importerades Williams Pear till USA. En trädgårdsodlare från Roxbury, Massachusetts vid namn Enoch Bartlett var inte medveten om päronens befintliga namn, så han valde att namnge sorten efter sig själv.
bartlett päronträd är halvdwarfträd. Deras lilla storlek gör dem till ett bra val för plantering i hemträdgårdar där utrymmet kan vara något begränsat. Träden är självpollinerande och kan anpassa sig till många olika markförhållanden. Det tar vanligtvis fem till sju år för Bartlett -päronträd att börja bära frukt, men under goda förhållanden kan träden fortsätta att frukt så länge som 75 år. Bartlett -päron mognar inte på trädet; Istället plockas de medan de fortfarande är gröna.
Denna typ av päron är redo att äta när huden vänder sig från grön till gul. Päronen är ofta en favorit för att äta rå på grund av deras saftighet och söta smak, menDe är också ett populärt val för konservering eftersom de upprätthåller sin smak väl när de bevaras. I USA är päronpuré, päronjuice och päronnektar oftast tillverkade av Bartlett -päron. Päronen används också för att smaka på vissa typer av konjak. Bartlett -päron håller inte sin form när de bakas såväl som några andra päronsorter, till exempel den skarpa bosc -päron, men de kan användas för att göra pajer, tårtor och andra bakverk.