O que é uma pera Bartlett?

Uma pêra Bartlett, também conhecida como Pear Williams, é uma das variedades de frutas de pêra mais comuns nos Estados Unidos. As árvores de pérolas de Bartlett são adaptáveis ​​e bastante fáceis de crescer, mas também tendem a preferir condições de cultivo um pouco mais quentes do que outras variedades de árvores de pera. As árvores geralmente começam a florescer em abril e a fruta geralmente está pronta para a colheita entre os meses de julho e outubro. As próprias frutas são em forma de sino e passam de verde para amarelo quando maduras. Geralmente conhecido por seu aroma agradável e sabor doce distinto, as peras Bartlett podem ser consumidas frescas, assadas ou enlatadas. Um professor chamado Sr. John Stair, da vila de Aldermaston, na Inglaterra, começou a cultivar as peras em sua propriedade por volta do ano de 1770. A variedade foi posteriormente adquirida por um trabalhador de viveiro cujo nome era Williams, daí o nome dado à pêra. Ao redor doA virada do século XIX, a Pear Williams foi importada para os Estados Unidos. Um horticultor de Roxbury, Massachusetts chamado Enoch Bartlett, não tinha conhecimento do nome existente da pêra, então ele escolheu nomear a variedade depois de si.

Bartlett Pear Trees são árvores semi-anãs. Seu tamanho pequeno os torna uma boa escolha para o plantio em jardins de origem, onde o espaço pode ser um pouco limitado. As árvores são autopolinantes e podem se adaptar a muitas condições diferentes do solo. Geralmente leva de cinco a sete anos para as árvores de pêra Bartlett começarem a dar frutos, mas em boas condições as árvores podem continuar a frutas por até 75 anos. As peras Bartlett não amadurecem na árvore; Em vez disso, eles são escolhidos enquanto ainda são verdes.

Esse tipo de pêra está pronto para comer quando sua pele girar de verde para amarelo. As peras são frequentemente as favoritas para comer crus, devido à sua suculência e sabor doce, masEles também são uma escolha popular para conservas porque mantêm seu sabor bem quando preservados. Nos Estados Unidos, o purê de pêra, o suco de pêra e o néctar de pêra são feitos com mais frequência de peras de Bartlett. As peras também são usadas para dar sabor a alguns tipos de conhaque. As peras Bartlett não têm sua forma quando assadas, assim como algumas outras variedades de pera, como a pêra Bosc Crisp, mas podem ser usadas para fazer tortas, tortas e outros assados.