Vad är Halal Lamb?

Muslimska religiösa regler specificerar en viss typ av slakt för djur, som involverar en skuren hals och blödning av djuret och anger riktlinjer för beredning av det köttet. Dessa regler gör köttet halal, eller tillåtet. Halal Lamb är kött från ett får som har genomgått denna process. Halal slakt är ibland kontroversiellt om det inte används djuret, som i den vanligaste sekulära metoden.

För att kött ska certifieras som halal måste det dödas och hanteras på ett visst sätt i slakteriet och lagringsanläggningen. Alla dessa parametrar kontrolleras av ett certifieringsorgan i produktionen innan köttet kan certifieras som halal. I USA utförs till exempel denna funktion av myndigheter som American Halal Foundation (AHF). Enligt AHF måste lammet för halal slakt slaktas av en muslim.

fåren måste också leva vid slakt. Enligt guidenLinjer som anges av AHF, före snittet, måste slakteraren åberopa Allah genom att säga, " bismillah, " vilket betyder i Allahs namn. en vass kniv, som inte har använts för nonhalala ändamål, används sedan för att klippa vindröret, esofag, och blodgivning i de hals. Detta enda snitt liknar de judiska slaktreglerna för kosher kött. För att vara halallamm måste fåren helt blödas.

Förespråkare för Halal Slaughter Method hävdar att nacken och efterföljande tunga blödningar gör att djuret förlorar medvetandet snabbt, och därför inträffar ingen smärta. En vanlig metod för slakt i icke-islamiska länder använder en bultpistol för att bedöva djur innan de blödas till döds. Motståndare till traditionell halal slakt är av den uppfattningen att bultens fantastiska metod är omedelbar och säkerställer att djuret inte känner smärta när slaktaren skärE -blodkärl och att större djur som nötkreatur kan hålla sig vid liv i några minuter efter att halsen har klippts.

Inte alla halallamm dödas utan ett fantastiskt steg. Till exempel får Nya Zeelands halallamm en elektrisk bedövning före blödningssteget. Slakaren måste fortfarande se till att djuret lever, men de fantastiska gör det medvetslöst. Denna kombination av fantastisk och blödning sanktioneras av vissa religiösa myndigheter, som säger att det inte är mot halalpraxis så länge djuret lever vid slakt. Efter slakten får Halal Lamb inte komma i kontakt med livsmedel som inte är halal.