Vad är omedelbar pudding?
Instant Pudding är en puddingmix som levereras i pulverformad form utformad för snabb och enkel användning. När varm mjölk eller vatten tillsätts till pulvret, reagerar komponenterna i pulvret - vanligtvis gelatin eller tetrasodiumpyrofosfat - med vätskan, vilket gör att puddingen kan ställas in snabbt. Flera företag gör omedelbar pudding i ett brett spektrum av smaker, och de flesta marknader bär det. Många av dessa företag gör också sockerfria versioner av sin omedelbara pudding, vilket gör att individer som är känsliga för socker kan njuta av sina produkter.
Det är naturligtvis också möjligt att göra pudding från grunden. Beroende på vilken typ av pudding man vill göra kan detta vara nästan lika enkelt som att göra omedelbar pudding, eller det kan vara svårare. I båda fallen serveras pudding vanligtvis kallt, så efter att den har gjorts och hälls i formar måste den kylas i minst en timme. Hemlagad pudding kräver vanligtvis en längre kyltid, och den kan behöva hanteras försiktigtFör att förhindra att den flytande.
En av de tidigaste versionerna av Instant Pudding var Jell-O® Brand Pudding, ett populärt globalt varumärke idag. Det första patentet för en gelatindessert lämnades in 1845, även om fruktsmakade gelatin som var nära förknippade med Jell-O® inte dök upp förrän 1897. Tidiga versioner krävde fortfarande hemmafruar för att hantera ark gelatin, en klibbig, rörig och ibland illaluktande process. När förgrenad stärkelse utvecklades föddes verkligen omedelbar pudding, eftersom det kunde göras snabbt och med ett minimum av krångel.
En del omedelbar pudding är utformad för att bli en rik vaniljsås. Vanliga smaker för vaniljsås inkluderar vanilj, choklad, kokosnöt och butterscotch. Andra omedelbara puddingar är tydliga smaksatta geléer; Många av dessa geléer är fruktsmak, även om Jell-O-företaget vid en tidpunkt har chokladsmakad gelé. För vaniljsås använder kockar vanligtvis mjölk för enRik, fyllande smak, medan geléer är gjorda med vatten. I båda fallen kan kockar lägga till inneslutningar som fruktbitar för ytterligare struktur.
Det finns ett antal användningsområden för omedelbar pudding. Vissa människor tycker om det vanligt, antingen omöjt eller skopade från puddingkoppar. Pudding kan också användas för att göra fyllningar och frostningar för desserter, och vissa människor gör smakfulla versioner med sockerfri omedelbar pudding. På 1960 -talet gjordes olika komplexa desserter med hjälp av omedelbar pudding, och vissa kockar gjorde också smakliga puddingringar med inneslutningar som grönsaker och kött.