Vad är Kaszanka?

Kaszanka, även allmänt känd som blodkorv, är en populär kötträtt i Polen. Denna typ av korv består vanligtvis av ingredienser som bovete, grisblod och grislever. Kaszanka kan också innehålla grislungar, njurar och bukspottkörtel. Ingredienserna blandas vanligtvis ihop och kryddas med lök och Marjoram. Efter smaksättning fylls ingredienserna normalt i gris tarm, som traditionellt används för korvhöljet.

I allmänhet är Kaszanka en populär maträtt i större delen av Europa, men ingredienserna tenderar att variera beroende på både ursprungslandet och personlig smak. Många använder ris eller korn i stället för bovete när de gör denna maträtt. Ibland tillverkas denna speciella typ av blodkorv utan blod eller tarmen för höljet och kan bildas till små bollar som ska ätas som en fingermat. I Polen serveras Kaszanka vanligtvis med en sida av potatis eller surkål, och det är inte ovanligt för människor därE att äta det i både varma och kalla former.

Människor tenderar att laga Kaszanka på många olika sätt förutom att variera ingredienserna. Kaszanka kan stekas, kokt och bakas. Vissa människor tycker om det grillat över kol också. Om en person inte har grisblod anses nötköttblod vanligtvis vara en acceptabel ersättning för att göra polsk blodkorv. Anvisningarna för matlagning Kaszanka varierar beroende på matlagningsmetoden, men i de flesta fall är tillagningstiden ungefär en timme efter att ingredienserna har kombinerats tillsammans.

polsk blodkorv är inte en maträtt som är reserverad för speciella tillfällen och helgdagar. De flesta människor i Polen njuter regelbundet korv regelbundet, och det kan vara en typisk måltid på veckan för många familjer. Blodkorv är inte heller en maträtt som måste göras från grunden. Många livsmedelsbutiker säljer polsk blodkorv som redan är förberedda, och det är en ganska POpular menyalternativ på majoriteten av restaurangerna i Polen.

Ursprunget till Kaszanka och andra liknande blodkorvar går troligen tillbaka till medeltiden. I Storbritannien kallas blodkorv vanligtvis som svart pudding, vilket är en term som skiljer sig mycket från vad amerikanska människor anser att pudding. I Amerika är pudding en efterrätt som består av mjölk, socker och andra ingredienser. Förutom svart pudding serveras också vit pudding i många delar av Europa. Vit pudding skiljer sig från svart eftersom den inte innehåller något djurblod, medan svart pudding gör det.