Vad är olivoljesmör?

olivolja smör, mer exakt kallad olivolja spridning, är en smörersättare gjord av olivolja. Ibland är det en kyld blandning av olivolja och mejerismör, och ibland är det en spridning gjord av olivolja som har kylts tills den stelnar. Generellt används på samma sätt som mjölksmör, med några få undantag, det erbjuder vissa hälsofördelar, men har en annan smak som kan vara något skarp och sur för dem som är vana vid mejerismör. Olivolja är oljan från oliven, som är frukten av olivträdet.

Att ersätta olivolja kan vara till hjälp för människor med flera typer av speciella dietbegränsningar. För veganer, som inte äter mejeriprodukter, kan rent olivolja smör fungera som ett smörersättare i de flesta recept. Olivoljesmör är lägre i omättat fett och kalorier än mejerismör, vilket gör det till ett populärt val bland dem som upprätthåller en låg fetthalt eller lågkolesteroldiet. Vanligtvis kommersiella olivolja smörprodukter coJag med salt tillsatt, men hemlagad olivolja smör görs ofta utan salt.

För det mesta kan olivoljesmör användas på samma sätt smör används i matlagning. Det kan spridas på rostat bröd eller användas som en crisping och brun olja för matlagningsgrönsaker och kött. Liksom mejerismör kan olivoljesmör smakas med örter eller kryddor. Ett populärt sätt att använda olivoljespridning är att sprida en förberedd vitlök och persilja olivolja smör på bröd innan du bakar det så att det blir vitlöksbröd.

En sak att komma ihåg när man lagar mat med olivolja är att det börjar röka och bränna vid en mycket lägre temperatur än smör. Detta kan vara till hjälp när en rökig smak önskas i en maträtt, men det kan också göra mat bitter. Matlagning med olivolja vid höga värme gör en rökare process i allmänhet, så det är ofta bäst att välja smör, jordnötsolja eller rapsolja för högvärm matlagning, om bara för att avoID som utlöser köksröklarmet.

olivolja är ett vegetabiliskt fett som kommer från oliven. I själva verket är termen olivolja något överflödigt eftersom ordet olja härstammar från det grekiska ordet för oliv. Ordet olja användes endast för att beskriva olivolja specifikt när det först bildades, men det kom att hänvisa till andra typer av oljiga ämnen, inklusive petroleum och mineralolja, efter några hundra år. Oliver kommer från små träd som härstammar från Medelhavsområdet i världen. De flesta olivolja kommer från Spanien, Italien och Grekland.