Vad är rispudding?

rispudding är en söt behandling tillverkad på ett minimum med ris och socker, även om flera andra ingredienser som mjölk och kryddor vanligtvis tillsätts också. Denna maträtt har sitt ursprung i Asien, tillsammans med själva ris, och den äts allmänt över hela världen idag. Många kulturer har sin egen version av rispudding, och maträtten serveras ofta under helgdagar som en speciell behandling. I Europa är det till exempel tillverkat med mjölk och kanel och serveras runt jul.

Riset i rispudding kan vara ganska varierat. Polerat vitt ris används ofta, men det kan vara korta, medelstora eller långkorniga. Det är också möjligt att göra denna maträtt med brunt ris, rött ris, förbjudet ris eller andra risvarianter. Vanligtvis tillagas riset tillsammans med resten av puddingen, även om vissa recept kräver gammalt ris.

rispudding kan kokas i vatten, men de flesta gillar att använda mjölk eller grädde. I Asien kan kokosmjölk användas, eftersom den är lättare tillgänglig än komjölkoch veganer gör ibland denna maträtt med soja, ris eller mutter. Två delar mjölk och en del ris kombineras i en kruka med en sötningsmedel som socker eller lönnsirap och kokas tillsammans i 20 minuter eller tills riset är klart. Vissa kockar lägger till ägg och förvandlar sin pudding till en rik vaniljsås.

Andra ingredienser kan också tillsättas till rispudding, inklusive frukt, kryddor som kanel, orange vatten, vanilj, lavendel, citronskal, nötter och så vidare. Vissa ingredienser kan tillsättas i början av tillagningsprocessen så att de perkolerar genom hela maträtten, medan andra kan läggas till i slutet så att de inte är bortskämda; Denna pudding kan också toppas med färsk frukt, ett strö muskot eller någon annan garnering.

Beroende på kulturen kan rispudding serveras varmt eller kallt. Vissa människor tycker mycket om att äta det kallt som ett mellanmål, särskilt när det är den rika vårdarenD -stil, medan andra människor föredrar det varmt, serveras med vispad grädde eller glass för att göra det rikare. Rispudding med färsk frukt erbjuds ofta i Asien som en uppfriskande behandling, och det kan också göra en intressant frukostmat, för människor som gillar att börja dagen med söt mat.

Eftersom rispudding är mjuk och lätt att äta, används det ibland för att fresta ogiltiga att äta. Det kan också vara en användbar mat att ha till hands efter oral kirurgi.