Vad är vitamin K?
vitamin K anses vara "blodkoagulationsvitamin." Namnet härstammar från den tyska "koagulationen" som mycket tydligt översätter till det engelska ordet "koagulation". En brist på detta vitamin kan leda till allvarliga hälsoproblem, inklusive hjärtattack och osteoporos.
Den viktigaste funktionen av vitamin K är dess förmåga att locka och binda kalcium till proteinerna i kroppen. Proteinet i våra ben kallas osteocalcin, och utan hjälp av detta vitamin kommer kalcium inte att hålla sig till detta protein. Detta sänker i sin tur bentäthet och styrka. Studier har visat att dieter låg i vitamin K kan kopplas till högre hastigheter av höft- och benfrakturer hos äldre såväl som osteoporos hos postmenopausala kvinnor.
vitamin K också spelar en viktig roll i vaskulär hälsa. Det är nyckelkoagulanten i våra kroppar och i sin tur hindrar oss från blödning. Dess närvaro kan emellertid också minska förkalkningen i artärerna genom att absorbera ordentligtdet härdade kalciumet och försämrade risken för hjärtattack orsakad av härdade artärer.
Få människor tänker på behovet av vitamin K tills de börjar se tecken på en brist. Varningsskyltar kan inkludera enkla eller överdrivna blåmärken eller blödningar, leverskador eller sjukdom, låg bentäthet, arteriell förkalkning och malabsorption i matsmältningsspåret. Ett annat varningstecken kan också vara om en läkare har föreskrivit sådana blodtunnande läkemedel som warfarin eller coumadin. Dessa läkemedel fungerar som antagonister mot vitaminet så att det kan finnas behov av ökat dagligt intag av vitaminet för att motverka effekterna av läkemedlet.
För att öka intaget av detta vitamin bör man lägga till mer gröna, bladgrönsaker i kosten. Vissa livsmedel som innehåller mycket vitamin K 1 , den primära dietformen, inkluderar spenat, broccoli, rosenkålar, schweizisk chard, grön bladsallad, caulifLägre, kål, sojabönor, lever, oliv, sojabönor och rapsoljor och lite kött och ostar. Det finns också i de flesta multivitaminer eller andra kosttillskott.
vitamin K -brist är främst ett problem som finns hos vuxna, men vissa spädbarn kan drabbas av en brist eftersom deras kroppar ännu inte har mognat tillräckligt för att korrekt producera det. Denna brist korrigeras enkelt och säkert av ett vitamin K -skott strax efter födseln.