Co jsou tyčinky?
Chlebky jsou základem v mnoha restauracích a také oblíbeným kolem domu. Jak však vznikli a jak se vyrábějí? Zde je několik pozadí na tyčinky, včetně některých variací, které lze nalézt na mnoha tabulkách.
Základní chleb je tyčinka chleba ve tvaru tužky, která byla válena a pečena do křupavé textury a lehce kořeněná, obvykle s trochou soli. Zatímco skutečný původ je ztracen na starověk, existuje mnoho lidí, kteří věří, že jejich první vzhled byl kolem 14. století před naším letopočtem ve městě Turínské a okolní italské krajiny. Jako tvrdý chléb s konzistencí sušenky by chlebové hůlky vydržely celé dny. Díky tomu se z nich staly ideálním zdrojem výživy, aby si vzali, pokud jednotlivec cestoval několik dní.
Původní design byl ručně válcován a někdy zkroucený do přitažlivého SHopice. Vytvoření těsta do požadovaného tvaru byly tyčinky umístěny do trouby a pečeny, dokud nedosáhly správné úrovně křupavé textury. Trik spočíval v dosažení požadované textury, aniž by byl chléb hořet. První verze byly obvykle větší než mnoho z odrůd vyráběných dnes, což z nich činí ideální pro ponoření do omáček a dušených malou. Tvrdá vnější kůra zvedla dobře klima, což jim umožnilo trvat několik dní, než se objeví jakékoli známky plísní. Pod krustou bylo ještě spousta měkkého chleba, aby uspokojil hlad.
Dnes, chlebové tyčinky přicházejí ve všem od super tenkých křupavých typů, které se často podávají jako předkrmy v restauracích až po větší typy, které se často podávají se špagety a omáčkami. Daleko od zjednodušujících prvních návrhů jsou současné verze vyráběny s různými typy mouky a mohou být ochuceny různými kořeními. Kromě toho může dnes ostrý exteriér zahrnovat trochu navíc vkus, s laskavým svolením SEstejná semena pečená do kůry.
Podávání chlebů je téměř považováno za nezbytné u házených salátů a talířů špaget. Restaurace, které se specializují na italskou kuchyni, jim často slouží se salátem a přinesou více, když se na stole začnou objevovat těstoviny. Někteří lidé zjistí, že jednoduchý oběd zeleného salátu házeného lehkým olejem a octem a pár měkkých tyčinek je perfektní věcí, která poskytuje energii až do večeře.
Preference pro různé typy typů chlebů se liší. Mnoho lidí si užívá měkkých, které se často podávají jako vedlejší předmět v moderních pizzeriích, s jejich stranou horkého roztaveného másla a pizza omáčky. Ostatní lidé je upřednostňují tvrdě, se svou slanou a křupavou texturou. Nejoblíbenější odrůdy jsou převážně vyráběny s bělenou moukou, ačkoli v popularitě získávají celozrnnou a smíšenou verzi zrna.
Zatímco chleby jsou relativně snadné vyrobit, mnoho lidí dává přednost nákupue je pro domácí spotřebu z pekáren a supermarketů. Mnoho delikatessens je pečí čerstvé denně, zatímco obchody s potravinami často nesou několik křupavých značek. Jako občerstvení, předkrm nebo jen pohodlný způsob, jak přidat chléb k jídlu, jsou pevně usazeni jako možnost v mnoha zemích po celém světě.