ブレッドスティックとは何ですか？

ブレッドスティックは、多くのレストランの主食であり、家の周りでお気に入りです。 しかし、彼らはどのようにして、どのように作られましたか？ 多くのテーブルで見つけることができるバリエーションのいくつかを含む、ブレッドスティックの背景を以下に示します。

基本的なブレッドスティックは、パンの鉛筆型の棒で、丸めてカリカリのテクスチャーに焼き、通常は少し塩で軽く味付けされています。 実際の起源は古代に失われますが、彼らの最初の登場はトリノ市と周辺のイタリアの田園地帯で紀元前14世紀の頃だと信じている多くの人がいます。 クラッカーの一貫性を備えた硬いパンとして、ブレッドスティックは何日も続きます。 これにより、個人が数日間旅行していた場合に引き継ぐ理想的な栄養源になりました。

元のデザインは手で丸められ、時には魅力的なshにねじれていました類人猿。 生地を希望の形状にファッションすると、棒をオーブンに入れて、カリカリのテクスチャーの正しいレベルに達するまで焼きました。 トリックは、パンを燃やすことなく、目的のテクスチャーを実現することでした。 通常、最初のバージョンは、今日生産されている多くの品種よりも大きく、ソースやシチューに浸るのに最適です。 硬い外側の地殻は気候によく耐えられ、カビの兆候が現れる前に数日間続くことができます。 地殻の下には、空腹を満たすためにまだたくさんの柔らかいパンがありました。

今日、ブレッドスティックは、レストランの前菜としてしばしば提供される超薄いサクサクのタイプから、スパゲッティとディッピングソースを添えてしばしば提供されるより大きなタイプまで、あらゆるものがあります。 単純な最初のデザインからはほど遠い、現代バージョンはさまざまな種類の小麦粉で作られており、さまざまなスパイスで味付けされる場合があります。 さらに、今日のサクサクした外観には、SEのおかげで、少し余分な味が含まれる場合があります同じ種が地殻に焼き付けられました。

スパゲッティの投げられたサラダとプレートでは、ブレッドスティックのサービングがほとんど必要とされると考えられています。 イタリア料理を専門とするレストランは、サラダで熱く提供されることが多く、パスタ料理がテーブルに現れ始めると、より多くをもたらします。 一部の人々は、軽い油と酢のドレッシングで投げられたグリーンサラダのシンプルな昼食と、いくつかの柔らかいブレッドスティックが夕食までエネルギーを提供するのに最適なものであることに気付きます。

さまざまな種類のブレッドスティックの好みはさまざまです。 多くの人は、熱い溶けたバターとピザソースの側面で、現代のピッツェリアのサイドアイテムとしてしばしば提供される柔らかいものを楽しんでいます。 他の人々は、塩辛くてカリカリのテクスチャーで、それらを激しく好みます。 圧倒的に、最も人気のある品種は漂白粉で作られていますが、全粒小麦と混合穀物バージョンが人気を博しています。

ブレッドスティックは比較的簡単に作ることができますが、多くの人が購入することを好みますベーカリーやスーパーマーケットからの家庭消費のためにそれらを使用します。 多くのDelicatessensは毎日新鮮に焼きますが、食料品店にはいくつかのカリカリのブランドがあります。 スナック、前菜、または食事にパンを追加するための便利な方法として、それらは世界中の多くの国でしっかりとオプションとして確立されています。