Co jsou fazole ledvin?

charakterizované silnou chutí a barvou, která je načervenale hnědá v přírodě, jsou fazole univerzální fazole ve tvaru ledvin, které lze použít v různých horkých a studených receptech. Jsou pěstovány na mnoha různých místech a obvykle se prodávají v suchých nebo konzervovaných odrůdách. Zatímco skutečná fazole ledvin má tmavě červenou/hnědou barvu, světle červená fazole, Phaseolus vulgaris, se často označuje jako světle červená ledvinová fazole, díky podobnému tvaru a textuře.

Fazole ledvin jsou často vynikajícím výběrem stravy, protože neobsahují žádný cholesterol. Jako zdroj draslíku poskytují zdroj výživy, který je podobný zdroji brambor, ale pouze s mírným množstvím uhlohydrátů. Obsahují také stopová množství železa a vápníku.

Jedním z nejpopulárnějších využití pro fazole ledvin je příprava chili. Tmavě červená barva funguje dobře s ostatními ingrediencemi misky a přidává vynikající texturu a chuť. Spolu s chili, tato červená beaNS jsou vítaným doplňkem mnoha kastrolů, a to jak pro chuť, tak pro barvu, kterou fazole přidávají k prezentaci misky. Rychlá příloha nezahrnuje nic jiného než konzervované ledvinové fazole s malým kořením, jako je česnek a pepř. Tyto fazole jsou také oblíbené při přípravě fazolí, což je vynikající doprovod k jakékoli večeři v mexickém stylu.

Sloužící ledviny nachlazení je také oblíbenou možností: často jsou součástí marinovaných fazolových salátů. Populární a výživný studený salát zahrnuje použití tmavě červených ledvinových fazolí, cizrny, nasekané cibule a kousků zeleného a žlutého papriky. Zelenina je házena do obvazu vyrobeného z olivového oleje, octa a různých koření. Tuto směs lze podávat na studených těstovinách nebo na lůžku salátových zelených.

Sušené fazole jsou někdy upřednostňovány před konzervovanou odrůdou. Obecně by sušené fazole měly BPovoleno namočit přes noc, což výrazně zkrátí dobu vaření. Ledvinové fazole je výživný, všestranný a relativně levný, vítaným doplňkem téměř jakékoli kuchyňské spíž.