Co jsou cookies melasy?

pečené zázvorem a dalším kořením, melasové sušenky jsou skvěle s kávou nebo mlékem a během zimních měsíců mají teplou přitažlivost. Melasa, vedlejší produkt výroby cukru z cukrové třtiny nebo cukrové řepy, obsahuje živiny zdokonalené z hotového cukru. V Británii, kde se často používá, se nazývá Treacle. Většina zemí, které používají melasy, našla způsob, jak ji začlenit do pečených dobrot. Molasové cookies jsou oblíbeným způsobem, jak současní kuchaři používat staromódní sirup. Ze tří tříd melasy jsou první a druhé nejsladší a blackstrap je nejtemnější a nejvíce koncentrovanější. Soubory cookie se obvykle vyrábějí se dvěma lehčími známkami. Jejich první vystoupení bylo u Anglie Elizabeth I. Elizabeth I. Velmi populární u dětí, muži perníku mohou být zdobeni námrazničkou, bonbóny nebo jednoduše řezanými řezačkami cookie ve tvaru malé osoby. Perníkové domy, karty a dokonce i domácí zvířata jsou běžné jiné formy. Tyto soubory cookie byly zvěčněny v populárním mateřském rýmu, poprvé publikované v st. Magazine Nicholas v roce 1875.

zázvorové snímky jsou ostré sladké melasové sušenky, které obsahují hnědý cukr, skořici, zázvor a hřebíček. Předpokládá se, že tyto soubory cookie pocházely ve středověkém Německu, když byla melasa a med jediná dostupná sladidla, dlouho před příchodem rafinovaného cukru. Četné společnosti produkují zabalené odrůdy zázvorových snímků, ale opravdoví milovníci cookie budou tvrdit, že to udělá pouze jejich oblíbený domácí recept. Vedle perníků jsou pravděpodobně nejznámější melasou cookie.

Pepparkakor, švédské zázvorové snímky, jsou více kořeněnou verzí MolAsses cookies a některé recepty zahrnují All koření a kardamom. Název se překládá na „pepřový cookie“, ačkoli ve skutečnosti neobsahují pepř. Tradičně podávané na Vánoce ve Švédsku jsou zaváděny velmi tenké a levé kulaté nebo nakrájené na dekorativní tvary, jako jsou lidé, zvířata nebo srdce. Často jsou zdobeny polevou. Pepparkakor se také používají jako vánoční ozdoby, s otvorem prorazenou v horní části a stuhou svázanou.

pfeffernüsse jsou německé melasy cookies také konzumované na Vánoce. Tyto drobné sousto velikosti „pepřové ořechy“ jsou vyráběny s ořechovými ořechy a obvykle liberálně poprášeny cukrářským cukrem. Některé recepty ve skutečnosti obsahují malá množství bílého nebo černého pepře a buď melasy nebo med. Jsou měkké, když poprvé vycházejí z trouby, ale při vychladnutí rostou ostré a tvrdě. Mnoho lidí je ráda namočí do nápoje před jídlem.

Zdobené bonbóny a polevou zůstávají cookies melasa oblíbené cookie lPřekročení po celém světě. Téměř každá kuchařka má recept na melasy cookies a několik receptů je k dispozici online.