당밀 쿠키는 무엇입니까?

생강과 다른 향신료로 구운

당밀 쿠키는 커피 나 우유로 잘 들어가 겨울에는 따뜻한 호소력을 가지고 있습니다. 설탕 지팡이 또는 설탕 사탕무로부터의 설탕 제조 부산물 인 당밀에는 완성 된 설탕 제품에서 정제 된 영양소가 포함되어 있습니다. 영국에서는 자주 사용되는 영국에서는 Treacy로 알려져 있습니다. 당밀을 사용하는 대부분의 국가는 그것을 구운 간식에 포함시키는 방법을 찾았습니다.

당밀 쿠키는 식민지 시대부터 설탕이 비싸고 당밀이 선호하는 감미료 였을 때 미국에서 주변에있었습니다. 당밀 쿠키는 현대 요리사가 구식 시럽을 사용할 수있는 인기있는 방법입니다. 당밀의 세 등급 중 첫 번째와 두 번째는 가장 달콤하고 Blackstrap은 가장 어둡고 가장 집중되어 있습니다. 쿠키는 보통 두 개의 가벼운 등급으로 만들어집니다.

진저 브레드 남자는 당밀로 만든 전통적인 쿠키입니다. 그들의 첫 모습은 영국의 엘리자베스 1 세 법원에있었습니다. 아이들에게 매우 인기가 있습니다, 진저 브레드 남자는 착빙, 사탕으로 장식하거나 작은 사람 모양의 쿠키 커터로 단순히자를 수 있습니다. 진저 브레드 하우스, 카드 및 애완 동물도 일반적으로 다른 모양의 형태입니다. 이 쿠키는 st에 처음 출판 된 대중적인 동요로 불멸화되었습니다. 1875 년 니콜라스 잡지.

생강 스냅은 갈색 설탕, 계피, 생강 및 정향이 포함 된 바삭 바삭한 단밀 쿠키입니다. 이 쿠키는 세련된 설탕이 출현하기 훨씬 전에 당밀과 꿀이 유일하게 감미료를 이용할 수있는 중세 독일에서 유래 한 것으로 생각됩니다. 수많은 회사들이 포장 된 품종의 생강 스냅을 생산하지만, 진정한 쿠키 애호가들은 자신이 좋아하는 수제 레시피 만 할 것이라고 주장 할 것입니다. 진저 브레드 남자 옆에 그들은 아마도 가장 친숙한 당밀 쿠키 일 것입니다.

Pepparkakor, 스웨덴 생강 스냅은 더 높은 매운 버전의 mol입니다.엉덩이 쿠키 및 일부 레시피에는 Allspice 및 Cardamom이 포함됩니다. 이름은 "Pepper Cookie"로 번역되지만 실제로는 후추가 포함되어 있지 않습니다. 전통적으로 스웨덴에서 크리스마스에 봉사 한이 그들은 매우 얇고 왼쪽으로 튀어 나오거나 사람, 동물 또는 마음과 같은 장식 모양으로 자릅니다. 그들은 종종 착빙으로 장식됩니다. Pepparkakor 은 크리스마스 장식품으로도 사용되며, 맨 위에 구멍이 있고 리본이 묶여 있습니다.

pfeffernüsse 은 크리스마스에 먹는 독일 당밀 쿠키입니다. 이 작은 물린 크기의 "Pepper Nut"쿠키는 땅 너트로 만들어졌으며 일반적으로 과자기 설탕으로 자유롭게 먼지를 뿌립니다. 일부 레시피에는 실제로 소량의 흰색 또는 검은 후추와 당밀 또는 꿀이 포함되어 있습니다. 그들은 처음 오븐에서 나올 때 부드럽지만 식히면서 바삭 바삭하고 단단합니다. 많은 사람들이 먹기 전에 음료로 그들을 덩크하는 것을 좋아합니다.

사탕과 착빙으로 장식 된 당밀 쿠키는 쿠키 L으로 남아 있습니다.전세계 오버. 거의 모든 요리 책에는 당밀 쿠키를위한 레시피가 있으며 여러 레시피에는 온라인으로 몇 가지 레시피가 제공됩니다.