Jaké jsou příklady řecké kuchyně?

Stejně jako všechny středomořské kuchyně je řecká kuchyně charakterizována použitím spousty olivového oleje, ryb, čerstvé zeleniny a celých zrn. Protože Řecko je tak blízko na Středním východě, mnoho z jeho jídel má vlivy na Středním východě a běžná řecká jídla, jako jsou plněné hroznové listy a Baklava, lze považovat za turecké, stejně jako řecké. Tradiční řecká kuchyně má spoustu vydatných příchutí a obvykle je neuvěřitelně rozmanitá, zahrnuje odměnu moře a země. Hovězí maso a vepřové maso jsou v řecké kuchyni poměrně neobvyklé, přičemž většina řeckých sýrů je vyrobena z ovcí nebo kozího mléka. O ovčích i koz mají tendenci být při vaření chutnější a tmavější a tato masa jsou často grilovaná ve formě Souvlaki, aby vyvolaly své přirozené chutě, nebo pečené v bohatých kastrojích, které zahrnují také sezónní zeleninu, jako je okra a likvidace. Kuře je také běžné iNegrientní pro jídla a polévky, přičemž Avgolemono polévka je populární řecká kuřecí polévka.

mořské plody jsou také běžným prvkem v řecké kuchyni, zejména stvoření jako chobotnice a chobotnice, které jsou grilované a podávají se teplé i studené. Ryby mohou být také pošírovány nebo smažené a podávány s olivovým olejem, citronem, solí a pepřem. Produkce na zemi v Řecku je také velmi rozmanitá; Olivy se používají k výrobě olivového oleje a vyléčených oliv, které jsou všudypřítomné při každém řeckém jídle, a Řecko je také velké rostoucí klima pro hrozny, čerstvé byliny, rajčata, okra, fazole, squash, okurky a brambory, z nichž to vše má těžce v řecké cuisině.

Některé z nejznámějších příkladů řecké kuchyně jsou meze nebo předkrmy. Dolmades, sýry, lehké saláty, pečivo s těstem Phyllo jako Spanakopita a široký sortiment sýrů jsou běžnými řeckými předkrmy. Meze může také zahrnovat pyré a ponořeníS vyrobené z ingrediencí, jako jsou fazole, lilek, česnek, brambory a jogurt a talíř předkrmů se obvykle podávají s citronovými klíny a vínem, raki nebo ouzo.

řecké dezerty jsou docela výrazné, protože řecká kuchyně klade velký důraz na použití medu pro sladidlo, spíše než na cukr. Řecké dezerty mohou být téměř bolestně sladké, provozovat škálu od jemných máslových Kourambiedes po bohaté, sladké chleby. Dezerty mohou být podávány s metaxa, sladkou řeckou brandy, a často jsou překvapivě lehké, mimo jejich sladkost.