Jaké jsou nejlepší tipy pro konzervování jablečné omáčky?

Canningová jablečná omáčka je jednoduchý a ekonomický způsob, jak zachovat jablka, protože když je správně zachována, může jablečná omáčka trvat asi tři roky. Domácí jablka má mnoho výhod oproti jablečné omáčce zakoupené v obchodě, protože je bez aditiv, chemikálií a konzervačních látek a může být provedena speciálně tak, aby vyhovovala chuti a jednotlivci. Vyberte si jablka, která jsou přirozeně sladká, aby se před konzervováním snížila množství cukru, které je třeba přidat do jablečné omáčky. Konzervované nádoby musí být před použitím důkladně vyčištěny, a to lze provést nejrychleji umístěním do myčky nádobí. Existuje mnoho nástrojů a spotřebičů, které lze použít k proměně vařených jablek v jablko, ale mnozí najde kuchyňský robot se správnými přílohy, aby byl nejvhodnější možností.

Výběr správných jablek je nejdůležitějším krokem při konzervování jablečné omáčky. Používání přirozeně sladkých jablek, jako jsou jablka Jonathan, červená lahodná, žlutá lahodná, jablka Winesap a honeycrispJablka znamená, že do jablečné omáčky musí přidat méně cukru. K sladkosti také zvýší vaření jablek v přirozené jablečné šťávě místo vody. Ti, kteří mají rádi Applesauce, která je méně sladká, mohou používat více jablek, jako je Granny Smith's. Použití kombinace koláče a sladkých jablek může pomoci dosáhnout chuti, který si přeje.

také důležité, když konzervářská jablková omáčka volí správné nádoby na konzervování. Pokud bude jablečná omáčka zmrazena, nezapomeňte si vybrat nádoby na konzervování, které jsou bezpečné. Před konzervováním jablečné omáčky důkladně vyčistěte nádoby jejich projížděním cyklem dezinfikace myčky nádobí.

Alternativně mohou být nádoby vařeny v hrnci po dobu deseti minut. Applesauce by měla být udržována horká až do konzervování a chladné nádoby se mohou rozbít, když jsou naplněny horkou jablkou. Udržování sklenic v teple tím, že je ponecháte v horké vodě nebo v myčce nádobí, zabrání rozbití.

tamje mnoho možností, pokud jde o výběr nástroje pro síta vařených jablek do jablka. Nejdostupnější volbou je ručně kulovitý mlýn a může to být nejlepší volbou pro ty, kteří budou dělat jablkovou omáčku zřídka a v malém množství. Sítové brusky jsou dražší a jsou nejlepší pro ty, kteří budou pravidelně vyrábět velké množství jablečné omáčky. Jeden může také použít kuchyňský robot se správnými přílohy. Výhodou používání kuchyňského robota je to, že se jedná o víceúčelové zařízení, které lze použít pro jiné úkoly vaření než konzervovací jablka.

Je důležité ochutnat jablečnou omáčku před konzervováním. Před konzervováním směsi mohou kuchaři přidat cukr, vodu a skořici, aby dosáhli požadované chuti a konzistence.