Vilka är de bästa tips för att konservera äppelsås?

canning äppelmos är ett enkelt och ekonomiskt sätt att bevara äpplen, för när de är korrekt bevarade kan äppelmos i cirka tre år. Hemlagad äppelsås har många fördelar jämfört med butiksköpta äppelsås, eftersom det är fritt från tillsatser, kemikalier och konserveringsmedel och kan göras specifikt för att passa och individens smak. Välj äpplen som är naturligt söta, för att minska mängden socker som måste tillsättas till äppelmos innan konservering. Konserveringsburkarna måste rengöras noggrant innan de använder, och detta kan göras snabbare genom att placera dem i en diskmaskin. Det finns många verktyg och apparater som kan användas för att förvandla kokta äpplen till äppelmos, men många hittar en matprocessor med rätt fästen för att vara det mest praktiska alternativet.

Att välja rätt äpplen är det viktigaste steget när man kan konservera äppelmos. Använda naturligt söta äpplen som Jonathan äpplen, röd läckra, gula läckra, winesap äpplen och honungslarorÄpplen innebär att du måste lägga till mindre socker till äppelsås. Att laga äpplen i helt naturlig äppeljuice istället för vatten kommer också att öka sötma. De som gillar äppelmos som är mindre söt kan använda fler tårta äpplen som Granny Smiths. Att använda en kombination av tårta och söta äpplen kan hjälpa till att uppnå den smak de önskar.

Även viktigt när konservering av äppelmos väljer rätt konserveringsburkar. Om äppelmos kommer att bli frusen, se till att välja konserveringsburkar som är fryssäkra. Innan du kan konservera äppelmosen rengör du burkarna genom att köra dem genom en diskmaskin sanitisera cykeln.

Alternativt kan burkarna kokas i en kruka i tio minuter. Applesaus bör hållas varm tills den konserveras, och svala burkar kan hamna när de är fyllda med het äppelmos. Att hålla burkarna varma genom att lämna dem i varmt vatten eller i diskmaskinen förhindrar brott.

därär många alternativ när det gäller att välja verktyget för att sikta kokta äpplen i äppelmos. Ett handvevat matbruk är det mest prisvärda valet och kan vara det bästa alternativet för dem som kommer att göra äppelås sällan och i små mängder. Siktkvarnar är dyrare och är bäst för dem som regelbundet kommer att göra stora mängder äppelmos. Man kan också använda en matprocessor med rätt fäste. Fördelen med att använda en matprocessor är att det är en mångsidig apparat som kan användas för andra matlagningsuppgifter än konservering av äppelmos.

Det är viktigt att smaka på äppelsås innan den konserverar den. Innan blandningen av blandningen kan kockar tillsätt socker, vatten och kanel för att uppnå önskad smak och konsistens.