Jaké jsou různé typy fíků?
Odhaduje se, že existuje více než 700 odrůd fíků po celém světě, což není překvapivé, protože je to jeden z nejstarších stromů, který se lidé kultivují pro své jedlé ovoce. Ve skutečnosti je ovoce ve skutečnosti obrácenou květinou, ale protože vypadá a chutná jako ovoce, je podle konvence označováno jako ovoce. Biologie za fíky je ve skutečnosti docela zajímavá, protože stromy mají některé jedinečné požadavky, které mohou také velmi náročné růst.
Existuje řada způsobů, jak přemýšlet o různých odrůdách fíků. Někteří botanisté je rádi rozkládají způsobem, jakým jsou opylovány. Pomocí těchto kritérií existují čtyři hlavní divize. Prvním typem je Caprifig, který produkuje pyl, ale žádné jedlé ovoce. Caprifigs však hostují speciální vosy, které jsou potřebné k opylování dalších dvou divizí, Smyrnas a San Pedros.
Smyrna fíky jsou zcela závislé na oplodnění, zatímco San PedroS produkuje dvě roční plodiny, jednu s pomocí kaprifigů a druhou bez. Konečně, společná fík se opyluje a do této skupiny spadá mnoho jedlých odrůd. Matoucí požadavky různých stromů fíků byly pro kultivátory zdrojem frustrace po tisíce let, protože lidé zpočátku nechápali, proč se stromy někdy ovocely a někdy ne.
Spotřebitelé často rozdělují ovoce na zelené až žluté a černé odrůdy. Adriatic je klasickým příkladem zelené fíky, zatímco mise fíky z Kalifornie jsou černé. Mnoho z těchto odrůd může být vysušeno pro pozdější spotřebu a mají širokou škálu příchutí, i když všechny mají charakteristickou hustou texturu, kterou spotřebitelé spojují s fíky. Různé kultivary mohou také přinést různé ovoce, v závislosti na tom, kde jsou pěstovány, což může být šílené a matoucí pro pěstitele a COnsumers.
Mezi Smyrna fíky jsou některé z nejznámějších odrůd Calimyrnas, Marabouts a Zidis. Tyto typy se obvykle pěstují tak, aby mohly být sušeny a mají velká křupavá semena. Mezi odrůdy San Pedro patří King, Lampiera a San Pedro. Král je populární odrůda s bledě zelenou kůží a bohatým kaštanovým tělem. Na druhé straně fíky Lampiera mají tendenci mít na těle více červenohně
Mezi běžnými fíky jsou některé z nejběžnějších celestes, hnědé krůty, mise, crunswicks a adriatics. Tito provozují škálu ve velikosti a chuti, od malých nahnědla-fialových Celestes po velké, sladké, zelené fíky. Adriatics je obzvláště populární, protože jejich stromy jsou nesmírně produktivní.
Spotřebitelé, kteří si užívají fíky, by si měli pamatovat, aby s nimi pili spoustu vody, protože delikátní ovoce může způsobit žaludek. Voda pomáhá zředit přirozené oxaláty v ovoci, což je usnadňuje trávení, kiDneys a játra. Kromě ochutnávky jsou poměrně pěkné, mají také vysoký obsah vlákniny, draslíku a manganu, což z nich činí přiměřeně zdravé jídlo.