Co je Temaki Sushi?

Temaki Sushi, také známý jako ruční válcované sushi, je oblíbeným příležitostným japonským jídlem. Conelike forma temaki zahrnuje rýži, speciálně připravené mořské řasy zvané nori , a různé výplně známé jako neta . Zatímco Temaki je ve formálních restauracích vzácný, je oblíbený u příležitostných a doma, zejména pro své vlastní sushi večírky. Díky tomu, že Temaki je snadné a zábavné a často se používá k představení západních obyvatel do chuti a zážitku sushi. V japonštině se termín maki odkazuje na jakýkoli typ sushi role zahrnujícího nori, zatímco te znamená ruku. Zatímco většina maki sushi je do jisté míry válcována ručně, Temaki je považována za mnohem více praktického jídla, protože je připravena a konzumována rukouS spíše než používání nástrojů, jako jsou hůlky a sushi rohože.

temaki začíná listem Nori, která je obvykle nakrájena na polovinu, aby byla zvládnutelná. Kuchařka nabere malé množství sushi rýže na nori a následuje s Neta volbou, než ji pevně převrátí do kuželu, který může být snadno držen v ruce a ponořen do omáček. Tradičně se Temaki jedí ručně, protože by to bylo nekonečně s hůlkami a rychle, protože Nori začne změkčit a otočit gumovou z ingrediencí, pokud bude možné sedět příliš dlouho.

temaki může být naplněn jakoukoli představitelnou neta: čerstvá ryba, tempura zelenina, čerstvá zelenina, grilovaná tofu nebo ryby nebo dokonce smažená vejce. Kvůli příležitostné ruce držené povaze jídla, mnoho rodin jednoduše uspořádá podnos Neta, sushi rýže a Nori, což umožňuje rodinným příslušníkům a hostům přimět Temaki, aby se ochutnali. KroměNáplň, řada omáček a koření, jako je sójová omáčka, ponzu omáčka, nakládaná zázvor a wasabi. 6 Pokud používáte ryby, ať už vařené nebo syrové, udržujte je odděleně od zeleninových ingrediencí a nejlépe chlazenou na ledě, aby byly čerstvé. Vaši hosté budou také těžit z misky prstu vedle rýže, aby si mohli ponořit prsty, aby zabránili, aby se na ně držela sushi rýže.