気管寿司とは何ですか？

手巻き寿司としても知られるテマキ寿司は、人気のカジュアルな日本料理です。 temaki のコネリックな形には、 nori と呼ばれる特別に準備された海藻と、 neta として知られるさまざまな詰め物が取り入れられています。テマキはフォーマルなレストランではめったにありませんが、カジュアルなレストランや自宅で、特に自分の寿司パーティーをロールするために人気があります。テマキを作るのは簡単で楽しく、西洋人に寿司の味と体験を紹介するためによく使用されます。

日本料理の伝統では、寿司という言葉は、ニギリ寿司から散らばったトップの米の平野に並ぶすべての寿司料理のベースを形成する特別に準備された米を指します。日本語では、 maki という用語は、noriを取り入れたあらゆる種類の寿司ロールを指しますが、 te は手を意味します。ほとんどのマキ寿司はある程度手で丸められていますが、テマキは手で準備されて食べられるので、はるかに実践的な食べ物であると考えられていますs箸や寿司マットなどのツールを使用するのではなく

テマキは、通常、半分にカットされて、より管理しやすくするために半分にカットされます。料理人は少量の寿司をsushi米をarriにすくい、選択したネタで続き、手に簡単に保持してソースに浸すことができるコーンにしっかりと巻き上げます。伝統的に、テマキは手で食べられます。なぜなら、それは箸で不安定になり、すぐに、ノリは長く座ることを許されれば材料からゴム状を柔らかくし始め、ゴム状を回すからです。

テマキは、想像できるあらゆる種類のネタで満たすことができます：新鮮な魚、天ぷら野菜、新鮮な野菜、グリル豆腐または魚、さらには目玉焼き。食べ物のカジュアルな手が握られたため、多くの家族は単にネタ、寿司ライス、ariのトレイを手配し、家族やゲストがテマキロールを味わうことができます。に加えて詰め物、醤油、ポンズソース、漬物の生inger、わさびなどのさまざまなディップソースと調味料が設定されています。

パーティー環境でTemakiを提供するときは、材料のトレイに注意して、それらが低く走り始めたときにそれらを補充するようにしてください。調理済みであろうと生であろうと、魚を使用している場合は、野菜の材料とは別に保管し、できれば氷の上で冷やして新鮮に保ちます。あなたのゲストはまた、寿司の米が彼らに付着するのを防ぐために指を浸すことができるように、米の隣のフィンガーボウルの恩恵を受けます。