Jaké jsou různé typy preclíků?

Dva hlavní druhy preclíků jsou měkké a tvrdé. Měkké se často podávají s hořčicí nebo poklesy, zatímco tvrdé preclíky budou častěji konzumovány. Oba typy jsou populární a obvykle docela levné občerstvení. Jsou pečené spíše než smažené, ale mají vysoký obsah sodíku a měkké preclíky jsou často kartáčovány máslem před přidáním soli a příchutí.

Měkký preclík byl první typ vynalezený. Italský mnich v 610 nl vytvořil tvary ze zbylého chlebového těsta během postní a pečené tvary. Zkroutil těsto, aby reprezentoval ruce složené v modlitbě. Tyto chléb byly nazývány preola , latina pro „malou odměnu“.

Pretzely se staly populárními v celé Evropě a jsou obzvláště spojeny s rakouskými pekárny a Bavorí. V Bavorsku se nazývají Bretzels, Brezn, nebo brezl a tradičně se podávají k snídani s weisswurst , což je německá bílá klobása. Tvrdé tyčinky zvané satzstanGen jsou také k dispozici v Německu.

Měkké preclíky jsou dnes obvykle v klasickém zkrouceném tvaru, ale jsou k dispozici v mnoha různých příchutích. Obě sladké odrůdy, jako je skořice a cukr, a slané odrůdy, jako je česnek a italské koření. Pikantní nebo obyčejné mohou být doprovázeny hořčicí, nebo medovou hořčicí nebo sýrem nebo omáčkou z grilování. Těsto je také často dostatečně univerzální, aby bylo použito jako těsto na pizzu.

Tvrdý preclík byl vynalezen náhodou v 17. století. Pomocník pekaře spal v práci, zatímco jeho dávka preclíků byla v ohni příliš pečena. Baker hodil dávku, kterou jeho učeň zničil, ale ochutnal jeden a byl překvapen tím, jak dobré byly křupavější preclíky. Tento tvrdý typ se stal populární pro svou krizi a pro to, že zůstal svěží mnohem déle než měkký preclík.

Tvrdé preclíky tODAY je k dispozici v mnoha variacích klasického zvratu a tvaru tyčinky. Zvraty jsou pravidelné nebo miniaturní, zatímco tyčinky jsou tenčí a běžnější než silnější preclíkové tyče. Tvrdé preclíky ve tvaru kruhu se také někdy prodávají. Někteří lidé rádi jedí tvrdě s vanilkovou zmrzlinou, zatímco jim podávají pivo známější kombinace.

Speciality typů tvrdých preclíků, které se dnes nacházejí, zahrnují jogurtové a čokoládové odrůdy. Kromě másla, sůl a příchutí mohou měkké preclíky také obsahovat semena, jako je sezam nebo mák posypaný nahoře. Oba typy mohou být také k dispozici vyrobené s organickou moukou nebo dokonce organickou celozrnnou moukou.