Jaké jsou různé typy ruských dezertů?

V ruských dezertech jsou klíčovými komponenty sýry, ovoce a pečivo. Nejvýznamnějším ruským dezertem je jeho palačinka nebo „ blin “, který je podobný americkému palačinku, jen menší a obvykle přelitý zakysanou smetanou. Několik ruských dezertů je považováno za svorky v ruské stravě a užívané jinde po celém světě. Některé populární ruské dezerty jsou ptichye Moloko , ruská crème torte, paška , měkký sýr a sušená ovocná miska, vareniki , malé sladké kmenování a blin, ruský pancake.

ptichye Moloko je jedním z známějších ruských dezertů. Přeloženo to znamená „ptačí mléko“ a stejně jako mnoho ruských dezertů je to skutečně vzácná shovívavost, jak naznačuje jeho jedinečné jméno. Někdy má tato ošetření podobu bonbónu s pusinkovou základnou a tvrdou čokoládovou polevou, ale nejčastěji je to dortová forma Ptichye Moloko, která zdobí stoly na večírcích a večeřích. Sedí na vrcholu tenké základny sušenky, CreaMůj vaječný a agar-agar soufflé je zakončen čokoládovou glazurou. Tento dezert má své kořeny v ruském folklóru, kde princezna posílá nápadníka na snahu přivést ji zpět luxus, který chce, ale to neexistuje: ptačí mléko.

Pashka je ruský dezert, který se tradičně těší na Velikonoce. Jedná se o slazenou sýrovou plíseň, která je podobná tvarohovému koláči, pouze nemá kůru a je obvykle zakončena ořechy a kandovaným ovocem. Základem Pashka je malý tvaroh, smetanový sýr, vejce a šlehačka, s vanilkovou příchutí a cukrem přidaným pro sladkost. Dezert je zabalen do chvění a umístěn do chladničky, aby vychladl po dobu 24 hodin před podáváním.

Vareniki jsou malé knedlíky, které jsou naplněny sladkými nebo slanými ingrediencemi. Jako dezertní misku jsou obvykle plněné poloměšným sýrem zvaným tvorog a zadržujteVED ovoce, přičemž kyselé třešně jsou jednou z nejoblíbenějších možností v slovanské kuchyni. Těsto vareniki se skládá z mouky, vajec a soli. Matice a koření se přidávají, aby se těmto chutným nuggetům daly variace.

Dezertní verze ruské palačinky, blin - nebo blini , pokud množné číslo - je menší a tenčí než americká palačinka a používá kvasinky, aby se zvýšila. Přestože se obvykle podává zakysanou smetanu, mohou být tyto lahodné palačinky po pohanci naplněny ovocem, pudinky a čokoládou. Jednou z populárních verzí tohoto dezertu je stohování vrstev blinis na sebe, každou vrstvu slather zaseknutím, nakrájejte hromádky na kousky a podávají se jako dort.