Co je to pivovar?

Ve světě piva existuje řada různých zařízení, kde nadšenci piva mohou zboží vzorkovat. Někteří mohou navštívit bary nebo pivní zahrady, které udržují značný počet různých vaření na kohoutku nebo v lahvích. Jiní mohou navštěvovat místní mikropivovar nebo řemeslný pivovar, kde vyškolení pivovary vyrábějí malé šarže čerstvých piv pro interní spotřebu nebo omezenou komerční distribuci. Jedna alternativa, která roste v popularitě, je však známá jako pivovar . Brewmasters pracují v mezích restaurace ve stylu hospody, aby zákazníkům poskytli jedinečná piva na kohoutku. Majitelé restaurací poskytují tradiční hospody nebo regionální oblíbené, aby doprovázely vzorky piva.ment bude poskytovat stopy. Typický pivovar by se mohl nazývat „John Barleycorn's“ nebo „Hopper's Pub“, jinak se bude inzerovat přímo jako „Maggie's Olde Towne Brew Pub“. Místní mikropivovary mohou také nabídnout Grub nebo omezenou jídelní menu, nebo si mohou jednoduše pronajmout prostor pro samostatnou operaci restaurace.

Většina pivovarů musí dodržovat zákony, které omezují celkový poměr prodeje piva k prodeji potravin. Pivovar nelze považovat za bar nebo pivní zahradu, která nabízí omezené množství jídla nebo omezuje provozní hodiny restaurace. Musí fungovat jako veřejná restaurace, která náhodou nabízí široký výběr mikropitovaných piv. Bary a další pití zařízení bez potravinářských služeb musí získat jiný typ provozní licence než restaurace, které slouží k alkoholu pro zákazníky.

pivovary lze nalézt v řadě zemí v Evropě, zejména těch s bohatým TRAdice řemeslných pivovarů a dalších místních operací piva piva. Pivovarny nejsou ve Spojených státech tak běžné, ale jejich počet v posledních letech rostl. Majitelé pivovaru mají tendenci lokalizovat v upscale sekcích větších měst, aby přilákali zákaznickou základnu ochotnou vyzkoušet alternativní nebo mikropitované odrůdy piva spolu s eklektickým jídlem.