Co je to okurka?

okurka, vědecký název cucumis sativus , je ovoce vinné révy v rodině cucurbitaceae , botanická kategorie, která zahrnuje melouny a squashes. Okurka je obvykle dlouhá a válcová tvar, má zaoblené okraje a může se objevit v různých velikostech. Ovoce má často zelenou pokožku a bílou uvnitř s mnoha semeny. Chuť čerstvých okurek je obvykle osvěžující, vodnatá a může mít mírně hořkou pachuť. Okurky se běžně konzumují čerstvé nebo se používají při moření.

Stejně jako rajčata je okurka ovoce. Botanicky řečeno, ovoce je zralým vaječníkem kvetoucí rostliny a rostlina ho používá k rozptýlení semen. Na druhé straně se běžně používá termín „zelenina“, běžně se používá k popisu jakékoli jiné jedlé části rostliny. Okurky a další takové ovoce se nazývají zelenina, protože se běžně používají jako zelenina při vaření. Kromě toho nejsou sladké jako jiné typy ovoce.

Existují SeveRal různé typy okurek dostupných na trhu. Dvě populární odrůdy jsou anglické okurky a běžné zahradní okurky. Zahradní okurky mají silnější pokožku, která je obvykle před jídlem loupaná. Kromě toho je obvykle voskováno, aby se vlhkost v ovoci ztratila při přepravě a skladování. Anglická okurka je obecně delší, má tenčí, hladší pokožku, kterou lze jíst jako a obecně se říká, že je bez semen. Na rozdíl od zahradní okurky se anglické okurky prodávají spíše zabaleny do plastu než voskované.

Okurky lze použít několika různými způsoby. Při konzumaci lidmi se běžně konzumuje čerstvé nebo nakládané. Při konzumaci čerstvého lze jej použít v salátech a sendvičích. Ve skutečnosti slavný čajový sendvič-sendvič okurky-je vyroben spíše z okurků než s masem. Okurky lze také použít při výrobě studených polévek, jako je Gazpacho, kterés často prováděním pyré všech složek dohromady a chlazení.

6 Moclingové okurky pravděpodobně vzniklo jako způsob, jak zachovat vodnaté ovoce. Během moření je okurka obvykle ponořena do roztoku soli, octa a koření. Výsledná kapalina-okurka-zachycují bakterie, které způsobují hnilobu. Jakmile okurka-jídlo-je vyrobeno, používá se v sendvičích a různých dalších produktech, jako je chuť.