Was ist eine Gurke?
Eine Gurke, wissenschaftlicher Name cucumis sativus , ist die Frucht einer Rebe in der Familie cucurbitaceae , eine botanische Kategorie, die Wassermelonen und Kürbisse enthält. Die Gurke ist normalerweise lang und zylindrisch in Form, hat abgerundete Kanten und kann in verschiedenen Größen erscheinen. Die Früchte haben oft grüne Haut und ein Weiß im Inneren mit vielen Samen. Der Geschmack frischer Gurken ist normalerweise erfrischend, wässrig und kann einen leicht bitteren Nachgeschmack haben. Gurken werden üblicherweise frisch gegessen oder beim Einlegen verwendet.
Wie die Tomate ist die Gurke eine Frucht. Botanisch gesehen ist eine Frucht der reife Eierstock einer Blütenpflanze und wird von der Pflanze verwendet, um Samen zu zerstreuen. Der Begriff „Gemüse“ hingegen wird üblicherweise verwendet, um einen anderen essbaren Teil einer Pflanze zu beschreiben. Gurken und andere solche Früchte werden Gemüse bezeichnet, da sie häufig als Gemüse beim Kochen verwendet werden. Außerdem sind sie nicht süß wie andere Früchten.
Es gibt SeveRAL verschiedene Arten von Gurken, die auf dem Markt erhältlich sind. Zwei beliebte Sorten sind englische Gurken und die gängigen Gartengurken. Gartengurken haben eine dickere Haut, die normalerweise vor dem Essen geschält wird. Darüber hinaus wird normalerweise gewachst, um zu verhindern, dass die Feuchtigkeit in den Früchten während des Transits und der Lagerung verloren geht. Die englische Gurke ist im Allgemeinen länger, hat eine dünnere, glattere Haut, die so gegessen werden kann und im Allgemeinen als kernlos sind. Im Gegensatz zum Gartengurken werden englische Gurken eher in Plastik als gewachert verkauft.
Gurken können auf verschiedene Arten verwendet werden. Wenn es von Menschen konsumiert wird, wird es gewöhnlich frisch oder eingelegt gegessen. Wenn es frisch gegessen wird, kann es in Salaten und Sandwiches verwendet werden. Tatsächlich wird ein berühmtes Tee-Sandwich-das Gurkensandwich-eher aus Gurken als mit Fleisch hergestellt. Gurken können auch zur Herstellung kalter Suppen wie Gazpacho verwendet werden, die ichs häufig durchgeführt, indem alle Zutaten zusammen pürieren und gekühlt werden.
Neben frisch gegessen werden viele Gurken für den Wahlprozess reserviert- woher die Gurken kommen. Die Einflocken -Gurken entstand wahrscheinlich als eine Möglichkeit, die wässrigen Früchte zu bewahren. Während des Wahlens wird die Gurke normalerweise in Lösung von Salz, Essig und Gewürzen eingetaucht. Die resultierende Flüssigkeit-eine Gurke-Kills-Bakterien, die verrottet. Sobald die Gurke-das Essen-erstellt wurde, wird es in Sandwiches und verschiedenen anderen Produkten wie Relish verwendet.