Co je to squash hubbard?

Jeden typ zimní squash, Hubbard Squash má mnoho jmen jako „Green Pumpkin“ nebo „Buttercup“. Jeho původ je neznámý, ale v současné době ji lze nalézt ve většině zemí po celém světě, protože může růst kdekoli se slunečním světlem a několika měsíci teplého počasí. Většina hlavních supermarketů prodává squash během zimních měsíců, ale často se prodává v kusech, protože celá squash může být poměrně velká. Vzhledem k tomu, že je to tvrdá vnější skořápka, tato zimní squash obchoduje dobře až šest měsíců a lze jej použít v různých receptech na vaření a pečení.

původ

Hubbard squash má údajně tajemný původ, možná pojmenovaný po paní Elizabeth Hubbardové, která žila ve 40. letech 20. století a dala semena squash přátelům, čímž zvyšuje jeho popularitu. Není známo přesně, kde byl Hubbard poprvé pěstován, ale většina odrůd zimních squash je známo, že jsou novým světovým jídlem, což znamená, že pocházejí z Ameriky. Nyní může být pěstován téměř kdekoli s dostatečným množstvím SUNlight, voda a teplé počasí; Je známo, že semeno je docela odolné a roste nejlépe, pokud je vysazeno na jaře, aby bylo možné růst celé léto.

Relativně nedávný přírůstek do odrůd Hubbard Squash je zlatý hubbard; Bohužel, manipulace s přírodou zde nepřinesla nejlepší výsledky. Zatímco Squash Golden Hubbard je hezká, některá poznámka má namísto sladké chuti původního hubbardu hořkou pachuť. Mnoho lidí navrhuje držet se původního Hubbarda pro nejlepší výsledky vaření.

Vzhled a chuť

Vnější skořápka tohoto typu squashu by měla být tvrdá a pevná a jeho barva se může pohybovat od tmavě zelené po šedou nebo modrou barvu; Někteří lidé označují squash za zelenou nebo modrou squash kvůli rozdílům v barvě skořápek. Shell se obecně nekonzumuje, ale oranžové, sladkově chutné maso pod ním lze jíst. Thje zvláštní rozmanitost zimního squashu je často ve tvaru slzy a může růst poměrně velké, přičemž některé dosáhnou 50 liber (22,68 kg) hmotnosti. Většina hubbardů této velikosti nelze nalézt v supermarketech, ale místo toho se squash obvykle prodává v kusech.

Vaření a pečení

Hubbard je trvale sladký a může být nahrazen prakticky jakoukoli jinou zimní squash, což je ideální pro vaření a pečení. Squash může být loupan a vařen, pečený, napařený nebo restovaný; Může být podávána jako příloha, používaná jako základna polévky nebo se používá pro náplň dýňového koláče. Vaření squash hubbard je jednoduché: squash může být naříznut na polovinu, semena vybírala ven a tykev vařila maso bok v troubě. Alternativně může být squash loupaná, krychlová a dušená, ale loupající zimní squash může trvat nějakou práci, takže pečení je obvykle snadnější metoda.

Velmi často se namísto dýně pro dýně používají hubbardské squashes kvůli jejich relativní lacinosti a podobnému FlaVor; Tělo hubbard má tendenci být trvale hustší než maso většiny dýní, s výjimkou cukrové dýně. Kromě dýňového koláče lze zimní squash čistit, aby se vytvořila krémová polévka nebo ideální dětskou výživu, protože vařený Hubbard je velmi sladký a jen sotva potřebuje ozdobu. Dalším populárním myšlenkou je vytvořit kaši nebo zimní squashovou kastrol s kastrolkou sand -ořechy; Plátky Hubbardu mohou být také zakončeny trochou hnědého cukru a posypáním muškátového nebo dýňového koření pro sladkou pochoutku. Pro kreativnější typ je možné vyrobit hubbardovou squash raviolis, podávaný se smetanovou omáčkou.

Nutriční hodnota a skladování

Hubbards jsou velmi výživné, když jsou připraveny zdravým způsobem; Squash nemá prakticky žádný tuk a má extrémně nízký obsah sodíku. Šálek tohoto sladkého ošetření krychlového, bez cukru navíc, drží asi 120 kalorií a má spoustu vitamínu A a vitamínu C. Je to skvělá strava, protože potřebuje jen velmi máloOzdoba a s pěkným množstvím dietních vláken se ukáže jako velmi plnění.

Tato zimní squash může být uložena až šest měsíců, pokud je správně uložena; Mezi nejlepší podmínky skladování patří teploty mezi 50 a 55 stupňů Fahrenheita (10 až 13 stupňů Celsia) a přibližně 70 stupňů relativní vlhkosti. Odstranění stonku squash může také pomoci zabránit v hnilobě. Ukládání středisek a jablek samostatně může být také užitečné, protože plyny uvolňované jablkami mohou ovlivnit kůži squash.