허바드 스쿼시 란 무엇입니까?

한 유형의 겨울 스쿼시, 허바드 스쿼시에는 "그린 호박"또는 "미나리"와 같은 많은 이름이 있습니다. 그것의 기원은 알려져 있지 않지만 현재 전 세계 대부분의 국가에서는 햇빛과 몇 달 동안 따뜻한 날씨로 자랄 수 있기 때문에 현재 발견 될 수 있습니다. 대부분의 주요 슈퍼마켓은 겨울철에 스쿼시를 판매하지만, 전체 스쿼시가 상당히 클 수 있기 때문에 종종 조각으로 판매됩니다. 딱딱한 외부 껍질이기 때문에 이번 겨울 스쿼시는 최대 6 개월 동안 잘 보관되어 있으며 다양한 요리 및 베이킹 레시피에 사용할 수 있습니다.

원산지

Hubbard Squash는 1840 년대에 살았고 스쿼시의 씨앗을 친구들에게 준 Elizabeth Hubbard 부인의 이름을 따서 명명 된 신비한 기원을 가지고 있다고합니다. Hubbard가 처음 자랐던 곳은 정확히 알려지지 않았지만 대부분의 겨울 스쿼시 품종은 새로운 세계 음식으로 알려져 있습니다. 이제 충분한 SU로 거의 어디서나 자랄 수 있습니다.nlight, 물 및 따뜻한 날씨; 씨앗은 봄 동안 여름 내내 자라도록 심어지면 매우 탄력적이며 가장 잘 자랍니다.

Hubbard Squash 품종에 비교적 최근에 추가 된 것은 Golden Hubbard입니다. 불행히도, 여기서 자연을 조작하는 것은 최상의 결과를 얻지 못했습니다. 황금 허바드 스쿼시는 예쁘지 만, 일부 메모는 원래 허바드의 달콤한 맛 대신 쓴 뒷맛이 있습니다. 많은 사람들이 최고의 요리 결과를 위해 원래의 허바드를 고수하는 것을 제안합니다.

외모와 맛

이 유형의 스쿼시의 외부 쉘은 단단하고 단단해야하며, 그 색상은 짙은 녹색에서 회색 또는 파란색으로 다양 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 스쿼시를 껍질의 색상의 차이로 인해 녹색 또는 파란색 허바드 스쿼시라고합니다. 껍질은 일반적으로 소비되지 않지만 그 아래의 주황색, 달콤한 맛의 육체를 먹을 수 있습니다. th특히 다양한 겨울 스쿼시는 종종 눈물 모양이며 상당히 커질 수 있으며 일부는 50 파운드 (22.68kg)에 도달합니다. 이 크기의 대부분의 허바드는 슈퍼마켓에서는 찾을 수 없지만 대신 스쿼시는 일반적으로 조각으로 판매됩니다.

요리와 베이킹

Hubbard는 지속적으로 달콤하며 거의 모든 겨울 스쿼시로 대체 할 수 있으므로 요리와 베이킹에 이상적입니다. 스쿼시는 껍질을 벗기고 끓여서 구워 지거나 찐 또는 볶을 수 있습니다. 반찬으로 제공되거나 수프베이스로 사용되거나 호박 파이 충전에 사용될 수 있습니다. 허바드 스쿼시를 요리하는 것은 간단합니다. 스쿼시는 반으로 자르고 씨앗이 퍼지고 스쿼시는 오븐에서 살을 요리했습니다. 대안으로, 스쿼시는 껍질을 벗기고 큐빙을 받고 찐 할 수 있지만 껍질을 벗기는 겨울 스쿼시는 약간의 작업을 할 수 있으므로 베이킹은 일반적으로 더 쉬운 방법입니다.

매우 자주, Hubbard Squashes는 상대적으로 저렴하고 유사한 FLA로 인해 호박 파이를 위해 호박 대신 사용됩니다.vor; 허바드의 살은 설탕 호박을 제외하고 대부분의 호박의 살보다 일관되게 더 밀도가 높은 경향이 있습니다. 호박 파이 외에도, 겨울 스쿼시는 요리 된 허바드가 매우 달콤하고 거의 꾸며져 있지 않기 때문에 크림 같은 수프 나 이상적인 이유식을 만들 수 있습니다. 또 다른 인기있는 아이디어는 설탕에 절인 견과류를 얹은 으깬 스쿼시 또는 겨울 스쿼시 캐서롤을 생산하는 것입니다. 또한, 허바드 조각에는 약간의 갈색 설탕과 육두구 또는 호박 파이 향신료가 뿌려 질 수 있습니다. 보다 창의적인 유형의 경우 크림 소스를 곁들인 Hubbard Squash Raviolis를 만들 수 있습니다.

영양 가치와 저장

Hubbards는 건강한 방식으로 준비 될 때 매우 영양가가 높습니다. 스쿼시는 거의 지방이 없으며 나트륨이 매우 낮습니다. 여분의 설탕이없는이 달콤한 간식의 컵은 약 120 칼로리를 가지고 있으며 비타민 A와 비타민 C가 많이 있습니다.장식품과식이 섬유의 양이 많으면 매우 채우는 것으로 판명됩니다.

이 겨울 스쿼시는 제대로 보관되면 최대 6 개월 동안 저장 될 수 있습니다. 최상의 저장 조건에는 화씨 50 ~ 55도 (섭씨 10 ~ 13도)와 약 70 도의 상대 습도가 포함됩니다. 스쿼시 줄기를 제거하면 썩지 않도록하는 데 도움이 될 수 있습니다. 사과에 의해 방출 된 가스가 스쿼시의 피부에 영향을 줄 수 있기 때문에 허브드와 사과를 별도로 보관하면 도움이 될 수 있습니다.