Was ist ein Hubbard -Kürbis?
Eine Art Winterkürbis, ein Hubbard -Kürbis enthält viele Namen wie "Green Pumpkin" oder "Buttercup". Seine Ursprünge sind unbekannt, kann aber derzeit in den meisten Ländern weltweit gefunden werden, da es überall mit Sonnenlicht und einigen Monaten warmem Wetter wachsen kann. Die meisten großen Supermärkte verkaufen den Kürbis in den Wintermonaten, aber er wird oft in Stücken verkauft, da ein ganzer Kürbis ziemlich groß sein kann. Aufgrund seiner harten Außenhülle speichert dieses Winterkürbis bis zu sechs Monate lang gut und kann in verschiedenen Kochen und Backrezepten verwendet werden.
Der Hubbard -Kürbis soll einen mysteriösen Ursprung haben, der möglicherweise nach einer Frau Elizabeth Hubbard benannt wurde, die in den 1840er Jahren lebte und Freunden Samen des Kürbisses gab und so seine Popularität erhöhte. Es ist nicht genau bekannt, wo der Hubbard zum ersten Mal angebaut wurde, aber die meisten Winterkürbissorten sind als Nahrungsmittel für neue Welt bekannt, was bedeutet, dass sie in Amerika stammen. Es kann jetzt fast überall mit genug SU angebaut werdenNlight, Wasser und warmes Wetter; Der Samen ist als ziemlich belastbar bekannt und wächst am besten, wenn es im Frühjahr gepflanzt wird, um den ganzen Sommer zu wachsen.
Eine relativ jüngste Ergänzung zu Hubbard Squash -Sorten ist der goldene Hubbard; Leider hat die Manipulation der Natur hier nicht die besten Ergebnisse erzielt. Während der Golden Hubbard Squash hübsch ist, gibt es einige Note, es hat einen bitteren Nachgeschmack anstelle des süßen Geschmacks des ursprünglichen Hubbards. Viele Menschen empfehlen, sich am Original -Hubbard zu halten, um die besten Kochergebnisse zu erhalten.
Aussehen und Geschmack
Die Außenhülle dieser Art von Kürbis sollte hart und fest sein, und ihre Farbe kann von dunkelgrün bis grau oder blau reichen. Einige Leute bezeichnen den Kürbis aufgrund der Unterschiede in der Farbe der Muscheln als grüne oder blaue Hubbard -Kürbis. Die Schale wird im Allgemeinen nicht verbraucht, aber das orangefarbene, süß schmeckende Fleisch darunter kann gegessen werden. ThIst eine besondere Vielfalt des Winterkürbisses oft reifförmig und kann ziemlich groß werden, wobei einige 22,68 kg Gewicht erreichen. Die meisten Hubbards dieser Größe können nicht in Supermärkten gefunden werden, sondern der Kürbis wird normalerweise in Stücken verkauft.
Kochen und Backen
Die Hubbard ist durchweg süß und kann praktisch jeden anderen Winterkürbis ersetzt werden, was es ideal zum Kochen und Backen macht. Der Kürbis kann geschält und gekocht, geröstet, gedämpft oder sautiert werden; Es kann als Beilage serviert, als Suppenbasis oder zur Kürbiskuchenfüllung verwendet werden. Das Kochen eines Hubbard -Kürbisses ist einfach: Der Kürbis kann in zwei Hälften geschnitten werden, die Samen schaufelten und der Kürbis kochte Fleischseite in einem Ofen nach unten. Alternativ kann der Kürbis geschält, gewürfelt und gedämpft werden, aber schäbende Winterkürbis können etwas Arbeit erfordern, sodass das Backen normalerweise die einfachere Methode ist.
Sehr häufig werden Hubbard -Kürbisse anstelle von Kürbis für Kürbiskuchen aufgrund ihrer relativen Billigkeit und ähnlichen FLA verwendetvor; Das Fleisch eines Hubbards ist mit Ausnahme des Zuckerkürbis in der Regel durchweg dichter als das Fleisch der meisten Kürbisse. Neben Kürbiskuchen kann Winterkürbis püriert werden, um eine cremige Suppe oder eine ideale Babynahrung herzustellen, da die gekochte Hubbard sehr süß ist und kaum eine Verzierung benötigt. Eine weitere beliebte Idee ist es, einen Kürbis- oder Winterkürbis -Auflauf mit kandierten Nüssen zu produzieren. Außerdem können Hubbardscheiben mit etwas braunem Zucker und einem Streut von Muskatnuss- oder Kürbiskuchengewürzen für einen süßen Genuss gekrönt werden. Für den kreativeren Typ ist es möglich, Hubbard Squash Raviolis zu machen, serviert mit einer Creme -Sauce.
Ernährungswert und -speicher
Hubbards sind sehr nahrhaft, wenn sie auf gesunde Weise zubereitet werden. Der Kürbis hat praktisch kein Fett und hat Natrium extrem gering. Eine Tasse dieses süßen Leckerbissens ohne zusätzlichen Zucker hat etwa 120 Kalorien und hat viel Vitamin A und Vitamin C. Es ist eine großartige Ernährungsnahrung, da es sehr wenig brauchtVerzierung und mit einer schönen Menge an diätetischer Faser erweist sich sehr füllend.
Dieser Winterkürbis kann bis zu sechs Monate aufbewahrt werden, wenn es richtig gespeichert ist. Die besten Speicherbedingungen umfassen Temperaturen zwischen 50 und 55 Grad Fahrenheit (10 bis 13 Grad Celsius) und ungefähr 70 Grad relative Luftfeuchtigkeit. Das Entfernen des Stamms des Kürbisses kann auch dazu beitragen, dass er verrottet. Das separate Speichern von Hubbards und Äpfeln kann sich auch als hilfreich erweisen, da von Äpfeln freigegebene Gase die Haut des Kürbisses beeinflussen können.