Co je to švestka Kakadu?

Švestka Kakadu je ovoce původem z severních území a západní Austrálie. Toto malé ovoce má sladkou chuť, pokud je konzumováno syrové, zejména pokud je zralé, ale lze jej také použít v džemech, omáčkách a dalších receptech. Nedávno upoutala oko kosmetických a výživových společností také kvůli vysoké úrovni vitamínu C, která se nachází v ovoci. Domorodí lidé z Austrálie, kteří po staletí konzumují švestku Kakadu, to nazývají několika dalšími jmény, jako jsou Murunga, Manmohpan nebo Marnybi. To je také známo pod názvem svého druhu, Terminalia Ferdinandiana , a podle svého společného názvu Billy Goat Plum.

Strom, který nese švestku Kakadu, je obvykle střední, asi 13 až 30 stop (3,96 až 10,1 m) vysoký. Strom má obvykle zelené listy a bílé, voňavé květy. Švestky Kakadu na stromech jsou obvykle tvarovány jako malé ovály a jsou bledě žluté barvy, pokud jsou zralé. Obvykle je švestka Kakadu asi 1/2 palce (1,27 cm) na šířku a délku asi 1 palec (2,54 cm). Někteří lidé říkají, že se podobají olivy, dokonce mají velké semeno v ovoci, podobné olivovi.

Sběr švestky Kakadu se obvykle provádí někdy od března a června. Jak se ovoce stává stále populárnějším, mnoho lidí se pokouší naučit se nejlepší způsob, jak jej kultivovat. Obecně roste nejlépe nejlépe, pokud je vysazen na plném slunečním světle a v půdě, která snadno vypouští. Kromě toho musí být semena broušena, aby klíčily, což trvá asi tři měsíce; Bez broušení může proces klíčení trvat ještě déle.

Výzkum ukázal, že švestka Kakadu obsahuje přibližně 2907 mg vitamínu C pouze ve 100 gramech ovoce. Tato úroveň daleko přesahuje úroveň pomeranče a řadí ji mezi nejvyšší producenty přírodního vitamínu C. Rovněž bylo zjištěno, že ovoce obsahuje galský ACID, o kterém se ukázalo, že bojuje proti bakteriím, virům a houbám. Obsahuje také kyselinu ellagové, potenciálního činidla pro boj proti rakovině.

Švestka Kakadu může být konzumována syrově, zejména pokud je dozrána na světle žlutou barvu. Toto ovoce je také často vyrobeno v džemech, želé, omáčkách, šťávách a sorbetech. Společnosti pro dietu a výživu se snažily převést švestky na prášek při zachování vysokého obsahu vitamínu C, aby bylo možné přidat do nápojů nebo jiných zdrojů potravy. Některé kosmetické společnosti používají švestku Kakadu ve svých krémech, očních sérech a balzámech rtů.