Hvad er en Kakadu Plum?

Kakadu Plum er en frugt, der er hjemmehørende i de nordlige territorier og det vestlige Australien. Denne lille frugt har en sød smag, hvis den spises rå, især hvis den er moden, men også kan bruges i syltetøj, saucer og andre opskrifter. Det har for nylig fanget øjet af kosmetiske og ernæringsfirmaer på grund af det høje niveau af C -vitamin, der findes i frugten. De oprindelige mennesker i Australien, der har forbrugt Kakadu Plum i århundreder, kalder det med flere andre navne, såsom Murunga, Manmohpan eller Marnybi. Det er også kendt af dets artsnavn, terminala ferdinandiana , og ved dets fælles navn, Billy Goat Plum.

Træet, der bærer Kakadu Plum, er normalt mellemstor, ca. 13 til 30 fod (3,96 til 10,1 m) højt. Træet har normalt grønne blade og hvide, duftende blomster. Kakadu -blommerne på træerne er typisk formet som små ovaler og er lysegul i farve, hvis de er modne. En Kakadu Plum er typisk ca. 1/2 tommer (1,27 cm) i bredden og ca. 1 tomme (2,54 cm) i længden. Nogle mennesker siger, at de ligner en oliven, endda at have et stort frø inden i frugten, svarende til oliven.

Høst af Kakadu Plum er normalt udført en gang mellem marts og juni. Efterhånden som frugten bliver mere og mere populær, forsøger mange mennesker at lære den bedste måde at dyrke den på. Generelt vokser det bedst, hvis det er plantet i fuld sollys og i jord, der let drænes. Derudover skal frøene slibes for dem at spire, hvilket tager cirka tre måneder; Uden slibning kan spiringsprocessen tage endnu længere tid.

Forskning har indikeret, at Kakadu Plum indeholder ca. 2907 mg C -vitamin i kun 100 gram frugt. Dette niveau overstiger langt den orange og rangerer det blandt de højeste producenter af naturligt vitamin C. Det er også blevet opdaget, at frugten indeholder gallisk ACID, der har vist sig at bekæmpe bakterier, vira og svampe. Det indeholder også Ellagic Acid, en potentiel kræftbekæmpelsesagent.

Kakadu blomme kan spises rå, især hvis den modnes til en lysegul farve. Denne frugt er også ofte lavet til syltetøj, gelé, saucer, juice og sorbeter. Diæt- og ernæringsfirmaer har arbejdet for at konvertere blommerne til pulver, mens det opretholder det høje C -vitaminindhold, så det kan føjes til drikkevarer eller andre madkilder. Nogle kosmetiske virksomheder bruger også Kakadu Plum i deres lotions, øjeserum og læbebalsamer.