Co je to neochotný koláč?

Neenish Tart nebo Neinich Tart je populární dezert v Austrálii a mohl být vynalezen v australském Novém Jižním Walesu, možná na začátku 20. století. Existují pouze návrhy, jaký může být původ neotenověkého koláče, ale je známo, že recept na Neenish Tarts byl poprvé vytištěn v domácím vaření v roce 1929 Miss Drakeové. Druhý recept vytištěn v kuchařce z roku 1932 Miranda a poněkud se liší od verze z roku 1929. Koláče mohly být pojmenovány po ženě jménem Ruby Neenish. Na takových účtech paní Neenish nevytvořila koláče, ale místo toho byli pojmenováni na její počest. Dalším návrhem je, že alternativní pravopis navrhuje vynález v Německu, přesto to nebylo prokázáno.

Neenish Tart je kulaté pečivo, vyrobené v jednotlivých porcích. Obvykle mají průměr přibližně 4 palce (10,16 cm). Spodní část koláče je vyrobena z pečiva, poněkud blízko k Piecerus Pastruy ale s trochou přidaného cukru. Spodní kůra je umístěna do malých plechovek. Zde se recepty a složky začnou lišit. V některých receptech je krém přidán k plechovkám a pečivo i pudinkové pečení společně. V jiných receptech na nenish koláče je pečivo pečené a naplněno falešným krémem nebo máslovým krémem.

Oba recepty pak mohou doporučit přidání malého množství džemu, než je celý koláč zamrzlý ve dvou kontrastních barvách. V časných receptech byly dvě polevy obvykle vanilka a čokoláda. Dnes může být vanilková poleva dána pomlčka červeného potravinářského zbarvení, takže obě barvy jsou růžové a hnědé.

Další rozdíly mohou existovat od receptu po recept. Například může být navržena citrónová zesměšňovaná krém a džem nebo pečená koláč může být naplněna premade pudinkem. Vzhledem k tomu, že existuje tolik rozptylu, je v pořádku být zdarma s tím, jak vyplňujete koláče, buď pudDing nebo simulovaný krém jsou v pořádku a jakýkoli typ džemu by byl přijatelný, s výjimkou možná hroznů. Hlavní věc, díky níž je tento koláč neopravený koláč a na kterém se většina receptů shoduje, je ujistit se, že bude mít kontrastní polevu na vrcholu čokolády a vanilky, nebo dokonce čokoláda a citron.

Koláče mohou vyrobit pěkně dezert. Pokud používáte lehký pudink nebo pudink náplň s džemem, poleva vrchol nebude dezert příliš sladkým. Jinak je v jistém smyslu neochlazený koláč jako malá pečivo polevy a může být pro paty některých lidí příliš sladký. Přesto v mnoha podobách, které přicházejí, je Neennish Tart velmi užíván.