Co je to salátový nůž?

Ne všechny kuchyňské nože jsou konstruovány z kovu, z velmi dobrého důvodu. Některé čerstvé ovoce a zelenina mají reakci, když jsou nakrájeny na čepel z nerezové oceli, což způsobuje, že se vyvíjejí hnědé hrany a další nevzhledné vady. Aby se zabránilo této reakci, mnoho kuchařů používá při přípravě zahradní zeleniny a ovoce na salát a ozdobné nože, jako je nylon, jako je nylon, jako je nylon, jako je nylon, jako je nylon, jako je nylon. Čepel i rukojeť mohou být formovány ze stejného kusu injektovaného plastu, nebo samostatná plastová čepel může být připevněna k dřevěné nebo kovové rukojeti. Řezací hrana je zoubkovaná, aby se prořízly vláknitou zeleninou, jako je ledovec nebo celer. Mohou stále oxidovat z expozice do vzduchu, ale samotná nožeChemicky interagujte s jídlem. Díky tomu je ideálním nástrojem pro zpracování velkého množství salátu a zelí, obě zeleniny, která má silné reakce na nerezovou ocel.

Tento nůž lze také použít k krájení chleba, protože zoubkovaná hrana se může proříznout, aniž by jej stlačila. Typická čepel je také dostatečně dlouhá na to, aby prošla velkým bochníkem nebo velkou hlavou ledovcového salátu. Je také bezpečné umýt tento typ nože v myčce nádobí, protože horká voda nepoškodí držadlo nebo otupejte čepel. Mnoho kovových kuchyňských nožů musí být umyté a uloženo samostatně, aby nedošlo k poškození.

Při nakupování salátového nože by měli být spotřebitelé připraveni požádat prodejce o „salátový nůž“. Ačkoli se tyto dva termíny často používají zaměnitelně kuchaři, mnoho obchodů s kuchyní a online vývody odkazuje na tyto zoubkované plastové kuchyňské nářadí jako „salát KNIves "mimo zvyk, i když jsou schopni řezat mnoho dalších potravin.